Бінг-ча "Золотий пуер" пресований шу пуер чай, 357 г

Бін-ча «Золотий пуер», шу пуер, пресований млинець 357 г

Класичний шу пуер з Юньнані у великому млинці 357 г - темно-коньячний настій, оксамитова маслянистість, тепла деревність, горіх і темний шоколад з делікатною солодкістю. Млинець зручно відколоти і заварити стільки, скільки потрібно.

Чому «Золотий»
У купажі багато золотих тіпсів - звідси м’яка солодкість, «медовий» тон і округлий смак без зайвої земельності.

Аромат і смак
Аромат глибокий: сухофрукти - тепле дерево - легка карамель. Смак багатошаровий: какао-боби - лісовий горіх - фінік - тонка пряність. Післясмак чистий і довгий, з м’якою солодкістю.

Шу vs шен у двох словах
Коротко і по суті про відмінності в статті «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання»: https://coffeeculture.com.ua/a510380-shen-shu-puer.html

Як відколоти і заварювати млинець 357 г

• Інструмент: ніж для пуеру або тонкий кухонний. Введіть біля кромки і обережно відколіть пласт.

• Дозування: 5–8 г на 150 мл

• Вода: 100°C

• «Пробудження»: швидко обполоснути і злити

• Проливи: старт 10–15 с, далі збільшувати; 6–8 проливів

• Потрібно густіше - беріть 7–8 г або подовжуйте перший пролив

З чим пити
Чорний шоколад 70–85 %, мигдальне печиво, чізкейк Нью-Йорк, печені груші.

Характеристики

• Вид: пуер, шу (темна постферментація)

• Форма: бін-ча - пресований млинець

• Вага: 357 г

• Додатки: немає

• Настій: темний, коньячний

• Походження: Юньнань, Китай

• Упаковка: паперовий пакет

Категорія пуеру