Шу Пуер "Караван-чай" (Чжуань-ча) пресований 250 г

Шу пуер «Караван-чай» 250 г - цеглинка чжуань-ча, темний настій, горіх і шоколад.

Короткий опис. Класичний шу з Юньнані у формі чжуань-ча - щільна цеглинка 250 г - темно-коньячний настій, оксамитова маслянистість, тепла деревність, горіх і темний шоколад з м’якою солодкістю. Цеглинку зручно відколоти і заварити стільки, скільки потрібно.

Смак і аромат

Аромат глибокий: сухофрукти - тепле дерево - легка карамель. Смак багатошаровий: какао-боби - лісовий горіх - фінік - делікатна пряність. Післясмак чистий і довгий, без зайвої «землистості».

Щоб швидко розібратися, чим шен відрізняється від шу, зазирніть у матеріал «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання».

Чому «Караван-чай»

Формат цеглинки історично зручний для перевезення караванами — прес рівномірно зберігає вологу та аромат, смак з часом стає більш округлим і солодшим.

Як відколоти і заварювати

• Інструмент: ніж для пуеру. Введіть біля кромки і обережно відколіть пласт.
• Дозування: 5–7 г на 200–250 мл, вода 90–95°C.
• «Пробудження» - швидко обполоснути і злити.
• Класика: 1-й пролив 40–60 с, далі 4–6 проливів із збільшенням часу.
• Гунфу: старт 15–20 с, 6–8 коротких проливів.
• Потрібно густіше - 7–8 г або довший перший пролив.

З чим пити

Чорний шоколад 70–85 %, мигдальне печиво, чізкейк Нью-Йорк, печені груші.

Характеристики

• Тип: пуер шу (темна постферментація)
• Форма: чжуань-ча — пресований цеглинка
• Вага: 250 г
• Настій: темно-коньячний, оксамитовий
• Походження: Юньнань, Китай
• Додавки: немає

Категорія пуеру: Пуер - весь асортимент