Шу Пуер "Туо ча" (темний) 500 г

Шу Пуер «Туо ча» (чорний) - велике «гніздо» 500 г

Класичний темний пуер з Юньнані у великій формі туо ча 500 г - густий коньячний настій, оксамитова маслянистість, тепла деревність, горіх і темний шоколад. Зручно відколоти порцію ножем і заварити стільки, скільки потрібно.

Смак і аромат

Аромат глибокий: сухофрукти - тепле дерево - легка карамель. Смак багатошаровий: какао-боби - лісовий горіх - фінік - м’яка пряність. Довгий чистий післясмак без зайвої «землистості».

Швидко розібратися у різниці шен і шу допоможе матеріал «Шен і Шу пуер: відмінності, ефекти, заварювання і зберігання».

Як відламати і заварювати

• Ніж для пуеру біля кромки - обережно відколіть пласт 5–7 г.
• Дозування: 5–7 г на 200–250 мл, вода 90–95°C.
• «Пробудження» - швидко обполоснути і злити.
• Класика: 1-й пролив 40–60 с, далі 4–6 проливів зі збільшенням часу.
• Гунфу: старт 15–20 с, 6–8 коротких проливів. Потрібно густіше - 7–8 г.

З чим пити

Чорний шоколад 70–85 %, мигдальне печиво, чізкейк Нью-Йорк, печені груші.

Характеристики

• Тип: пуер шу (темна постферментація)
• Форма: туо ча — велике «гніздо»
• Вага: 500 г
• Настій: темно-коньячний, оксамитовий
• Походження: Юньнань, Китай

Категорія пуеру: Пуер - весь асортимент