Drip Coffee Salvador El Zapote Дріп-кава YoCo 5 шт

Drip Coffee Salvador El Zapote Дріп-кава YoCo

Drip Coffee Salvador El Zapote дріп-кава YoCo - спешелті арабіка із Сальвадору у форматі "фільтр у горнятку". Різновид Кускатлеко з ферми El Zapote, регіон Моразан, висота 1135-1140 м, мацерація 90 годин, оцінка 85. У смаку - темний виноград, червоні ягоди, гречаний мед і легкі ноти віскі. Зручні дріп-пакети дозволяють приготувати насичену, кремову фільтр-каву за кілька хвилин без спеціального обладнання.

Drip Coffee Salvador El Zapote - виноград, гречаний мед і віскі в дріп-форматі

Ця дріп-кава створена на основі лота з ферми El Zapote в громаді Pueblo Viejo, Перкін, департамент Моразан на північному сході Сальвадору. Регіон належить до кавового пояса Cacahuatique Mountain Range - "пагорба какаових садів", де корінний народ Ленка традиційно вирощував какао, фруктові дерева та каву.

Через конфлікти кінця XX століття і хвороби кавових дерев тут зараз вирощують лише невелику частину національного врожаю, але саме такі невеликі ферми дають виразний, терруарний характер. Кава El Zapote росте на глинистих ґрунтах на висоті 1135-1140 м, у тіні старих лісів, в тропічному кліматі зі середньою температурою близько 25 °C та достатньою кількістю опадів. Це формує кремове тіло, середню кислотність та природну карамельну солодкість.

Різновид Кускатлеко проходить 90-годинну мацерацію - тривалий етап ферментації, який підсилює фруктовість і складність профілю. У чашці Drip Coffee Salvador El Zapote це відчувається так:

• темний виноград - глибока винна фруктовість

• червоні ягоди - жива, соковита кисло-солодкість

• гречаний мед - насичена, тепла солодкість і щільна текстура

• віскі - легкий натяк на "барель", делікатний зігріваючий відтінок у післясмаку

Тіло кремове, насичене, кислотність середня, ягідно-виноградна, післясмак довгий, медово-какаовий з нюансами віскі.

Формат дріп-кави робить Salvador El Zapote дуже зручним:

• кожен дріп-пакет містить оптимальну дозу меленої кави на одну порцію

• достатньо закріпити фільтр на горнятку й повільно пролити гарячою водою

• через кілька хвилин ви маєте чисту, збалансовану спешелті фільтр-каву вдома, в офісі чи в подорожі

Drip Coffee Salvador El Zapote YoCo - це дріп-кава для тих, хто любить насичені, винні фільтри з медовою солодкістю та складним післясмаком, але хоче простоти приготування.