Шоколад темний Беліз швидке сушіння бобів 70% 60г, Karuna chocolate

Karuna chocolate темний шоколад Беліз, швидке сушіння бобів, 70%, 60г

Темний шоколад Belize 70 % від Karuna Chocolate виготовлений з органічно вирощеного какао ультра-преміум-класу з Латинської Америки, Азії та Африки і підсолоджений нерафінованим тростинним цукром. Завдяки швидкому сушінню какао-бобів гарячим повітрям до вологості близько 6-8 % шоколад отримує більш інтенсивний смак з карамельними, цитрусовими та паточними відтінками. Італійський ремісничий бренд Karuna Chocolate з 2014 року працює у форматі bean-to-bar і випускає такі плитки лімітованими серіями.

Belize 70 % Karuna Chocolate - концентрований смак темного какао

Ця плитка створена для тих, хто шукає чистий, насичений смак темного шоколаду без зайвих добавок.

Шоколад Belize 70 % виготовлений на основі органічного какао ультра-преміум-класу з різних регіонів світу. Тростинний цукор-сирець м’яко підкреслює природну солодкість і додає легкі карамельні та паточні ноти, залишаючи у фокусі саме какао.

Швидке сушіння бобів - сучасна технологія для глибокого смаку

Замість класичної сушки на сонці Karuna Chocolate використовує контролюване сушіння гарячим повітрям до залишкової вологості приблизно 6-8 %.

Цей підхід:

• прискорює і стабілізує процес сушіння

• допомагає зберегти та підсилити ароматичні сполуки какао

• дає більш виразний, чіткий смаковий профіль

У готовій плитці Belize відчуваються карамель, цитрусові відтінки та патока, але при цьому структура смаку залишається чистою і збалансованою.

Karuna Chocolate - ремісничий bean-to-bar з Південного Тіролю

Karuna Chocolate - невелика італійська мануфактура, яка з 2014 року робить шоколад "від боба до плитки":

• самостійно відбирає партії какао

• контролює обсмаження, помел і подальшу обробку

• працює з невеликими лотами і випускає лімітовані серії

• робить ставку на короткий, чесний склад і органічну сировину

Belize 70 % - це плитка, в якій зібрані технологія швидкого сушіння, органічне какао і ремісничий підхід до виробництва.

Для кого цей шоколад

• для поціновувачів темного шоколаду з акцентом на какао

• для тих, хто шукає органічні, натуральні десерти

• для дегустацій з кавою, вином, сидром чи дистилятами

• для подарункових наборів з акцентом на якість і історію продукту