Шоколад темний з джином Edelschwarz 75% 60г, Karuna chocolate

Karuna chocolate темний шоколад з джином Edelschwarz, 75%, 60г

Шоколад чорний з джином Edelschwarz 75% 60 г, Karuna Chocolate – органічний темний шоколад для поціновувачів складних, дорослих смаків. Для цієї плитки використовують рідкісне перуанське какао Chuncho, а какао-боби на кілька днів настоюють в органічному джині Edelschwarz, створеному на основі 17 альпійських рослин. Потім боби повільно сушать: вода та спирт повністю випаровуються, а какао зберігає тільки аромат ялівцю, лісових ягід, трав і спецій.

У смаку – насичений, багатошаровий букет: спочатку відчуваються хвойно-ягідні ноти ялівцю, далі з’являються трав’яні й пряні відтінки, а в післясмаку домінує глибокий темний шоколад із легкою солодкістю тростинного цукру та довгим, шляхетним шлейфом. Це шоколад для повільної дегустації – до еспресо, фільтр-кави, міцного чаю чи як гастрономічний акомпанемент до витриманих напоїв.

Плитка відзначена міжнародними нагородами:

• International Chocolate Awards Europe 2021–2022 – срібна нагорода

• Academy of Chocolate Awards 2021 – срібло

Бренд Karuna Chocolate (Південний Тіроль, Італія) працює у форматі bean-to-bar: від вибору фермерських какао-бобів і обсмаження до коншування та ручного формування кожної плитки. Використовуються тільки органічні інгредієнти та екологічна упаковка без пластику.

Склад: какао-боби*, нерафінований тростинний цукор*, органічний джин Edelschwarz (20%), какао-масло
*з контрольованого органічного землеробства

Вміст какао-продуктів: мінімум 75%

Харчова цінність на 100 г:
Енергетична цінність – 2215 кДж / 529 ккал
Жири – 44 г (з них насичені – 23 г)
Вуглеводи – 43 г (з них цукри – 25 г)
Клітковина – 6,6 г
Білки – 7 г
Сіль – 0,02 г

Може містити сліди горіхів. У готовому продукті немає спирту – лише аромат джину та альпійських трав.