Шоколад темний Танзанія 70% 60г, Karuna chocolate

Karuna chocolate Танзанія темний шоколад, 70%, 60г

Шоколад чорний "Танзанія" 70% 60 г, Karuna Chocolate - органічний темний шоколад single origin для поціновувачів чистого смаку какао. Для цієї плитки використовують какао-боби найвищої якості з долини Кіломберо (регіон Морогоро, Танзанія, Східна Африка). Какао вирощують близько 2000 дрібних фермерів, а ферментацію та сушіння бобів контролює компанія Kokoa Kamili - завдяки цьому шоколад має збалансований, глибокий смак без різкої гіркоти.

У смаку "Танзанії" відчуваються виразні ягідні ноти, легка карамель та натяки на каву. Плитка дарує насичений, але м’який профіль: густий аромат, тривалий післясмак, який поступово розкриває як фруктові, так і какаові відтінки. Чудово пасує для повільної дегустації, поєднання з фільтр-кавою, еспресо, червоним вином чи як окремий десерт для особливих моментів.

Цей шоколад має вражаючий список нагород:

• Academy of Chocolate Awards 2022 - срібна нагорода

• International Chocolate Awards 2019 - золота нагорода дегустатора

• International Chocolate Awards 2019 - європейська бронзова нагорода

• Academy of Chocolate Awards 2019 - бронзова нагорода

Майстерня Karuna Chocolate з Південного Тіролю працює у форматі bean-to-bar: від відбору органічних какао-бобів до готової плитки всі етапи виробництва проходять в одній шоколадерії. Невеликі партії, ручна робота, акцент на теруарі та екологічна упаковка без пластику роблять цей шоколад справжнім гастрономічним задоволенням.

Склад: какао-боби*, нерафінований тростинний цукор*, какао-масло*
*з органічного землеробства

Вміст какао: не менше 70%

Харчова цінність на 100 г:
Енергетична цінність: 2125 кДж / 508 ккал
Жири: 41 г (з них насичені 23,8 г)
Вуглеводи: 46 г (з них цукри 30 г)
Клітковина: 5,6 г
Білки: 7,4 г
Сіль: 0,02 г

Може містити сліди горіхів. Упаковка без пластику.