Chicco D'oro Latino кава в зернах 500 г

Кава в зернах Chicco D'oro Latino 100% арабіка середньо-темне обсмаження, 500 г

Chicco D'oro Latino 500 г - це 100% арабіка з гірських районів Латинської Америки, створена для тих, хто любить еспресо з характером, але без грубої гіркоти. У цьому купажі відчувається “латинська” логіка: спочатку аромат і шоколадна глибина, далі - фруктова іскра й теплий післясмак, який тримається довго та приємно. Середньо-темне обсмаження робить каву дуже зручною для класичних кавомашин: підкреслює щільність і солодкість, але не “спалює” нюанси арабіки.

За походженням це зерна, вирощені в горах Центральної та Південної Америки. Висота зазвичай означає повільніше дозрівання ягід - а отже, більше часу для накопичення цукрів і виразніший ароматичний профіль. У чашці це читається як баланс: чорний шоколад, сухофрукти, трохи фруктової свіжості та рівна кремова текстура в еспресо.

Це чудовий варіант “на щодень”, коли потрібен стабільний результат. Особливо добре розкривається в еспресо та напоях на його основі: капучино, латте, флєт-вайт. Молоко підкреслює шоколадність і робить смак ще більш десертним, а в чистому еспресо залишаються сухофруктові відтінки та приємна солодкість.

Смак і аромат: чорний шоколад, сухофрукти, легка фруктова нота, м’яка какао-гірчинка, теплий післясмак.
Походження: гірські райони Латинської Америки (Центральна та Південна Америка).
Склад: 100% арабіка.
Обсмаження: середньо-темне (комфортне для еспресо).
Як готувати:

• еспресо: 18 г у кошик, вихід 36-40 г, 25-30 сек, 92-94°C

• мока/гейзер: середній помел, не трамбувати, вода до клапана

• турка: помел дуже дрібний, вода 90-95°C, нагрів до підйому пінки без кипіння

• фільтр: можна, але краще трохи грубіший помел і температура 92-94°C, щоб зберегти фруктову ноту
  З чим поєднувати: чорний шоколад, горіхові десерти, круасани, карамель, сухофрукти.
  Кому ідеально підійде: поціновувачам еспресо та молочних напоїв, тим, хто шукає 100% арабіку з шоколадно-фруктовим профілем і стабільною чашкою.
  Алергени: не містить. Можливі сліди при виробництві на спільних лініях (залежить від фабрики).
  Країна бренду/виробництва: Швейцарія.
  Фасування: 500 г, зерно.