Dallmayr Antigua Tarrazu мелена кава у жерстяній банці, 250 г

Кава мелена Dallmayr Antigua Tarrazu 100% арабіка середнє обсмаження, банка 250 г

Dallmayr Antigua Tarrazu - мелена кава у жерстяній банці, яка збирає в одній чашці характер Центральної Америки: м’якість, акуратну кислинку та пряну глибину. Усередині - 100% арабіка з високогірних регіонів Гватемали та Коста-Рики. Такі зерна ростуть повільніше, набирають більше смаку й часто дають чистіший, “зібраний” профіль - без різкої гіркоти, але з живою яскравістю.

Середнє обсмаження від німецького виробника Alois Dallmayr працює як точне налаштування: воно зберігає природну солодкість арабіки, тримає кислинку на приємному рівні, а пряні ноти виводить на перший план. Цю каву хочеться пити неквапно - вона м’яка й збалансована, але не нудна: в ароматі чути теплі спеції, а в післясмаку залишається легка пікантність.

Жерстяна банка тут не “для краси”, хоча виглядає вона гідно: це хороший спосіб захистити мелену каву від світла та сторонніх запахів. Для меленого формату це важливо, бо аромат вивітрюється швидше, ніж у зерна. Відкрили - і легко тримати смак стабільним, просто щільно закриваючи банку після кожної порції.

Смак і аромат: м’який, збалансований, легка кислинка, пряні ноти, чистий післясмак без зайвої гіркоти.
Склад: 100% арабіка.
Походження: високогірні зерна Гватемали та Коста-Рики (бленд).
Обсмаження: середнє.
Як готувати:

• чашка: 2 ч. л. на 200 мл, вода 92-95°C, 4 хвилини, потім перемішати й дати гущі осісти

• ріжкова кавоварка/кавомашина: можливо, але результат залежить від відповідності помелу під еспресо

• джезва: 6-7 г на 70-80 мл, прогрів на слабкому вогні до підйому пінки без кипіння

• гейзерна: середній вогонь, не утрамбовувати, зняти з вогню одразу після виходу кави
  З чим поєднувати: шоколад, горіхи, печиво, фруктові тарталетки, карамель, витримані сири.
  Кому ідеально підійде: тим, хто любить м’яку арабіку з живою кислинкою та пряним характером, для дому й офісу, як “банка-універсал” на щодень.
  Алергени: не містить.
  Виробник: Alois Dallmayr, Німеччина.
  Упаковка: жерстяна банка, 250 г.