Кава в зернах LOUMI Honduras La Paz anaerobic 120h під фільтр 250 г

LOUMI Honduras La Paz - кава у зернах під фільтр, anaerobic 120h, 250 г

LOUMI Honduras La Paz - це свіжеобсмажена спешелті кава в зернах під фільтр, яка звучить як соковитий фруктовий десерт, але без зайвої “кислотності заради кислотності”. У чашці відчуваються слива, груша та ожина - спочатку м’яка солодкість, потім ягідна глибина й чистий післясмак.

Лот походить з гірського регіону La Paz на південному заході Гондурасу, частини кавового поясу Montecillos. Прохолодний клімат і туманні ліси допомагають ягоді дозрівати повільніше, набираючи солодкість і щільність смаку. Висота вирощування близько 1600 м, різновид - Catuai, урожай 2025.

Ключова особливість - анаеробна ферментація 120 годин. Вона підсилює фруктовість і робить аромат об’ємнішим, а LOUMI зберігає профіль чистим: без різких “алкогольних” відтінків, лише акуратна соковитість і яскрава ягідна лінія.

За якістю стоїть CONEXH - сімейна компанія Карлоса Мехії, кавового фермера у п’ятому поколінні. Проєкт об’єднує 10 ферм і близько 40 локальних виробників Los Compaz та робить ставку на регенеративне землеробство, лісовідновлення і зменшення агрохімії. Для вас це означає стабільну якість і смак, що починається з поваги до землі.

Як заварювати (під фільтр):

• дозування: 15 г кави на 250 мл води
• помел: середній
• вода: 92-94°C
• час: 2:30-3:30
  Підійде V60, Kalita, Chemex, Aeropress (фільтр), Clever.

З чим поєднувати:

• круасан, бісквіт, чізкейк
• темний шоколад з ягодами
• фрукти (груша, слива)

Кому підійде:

• поціновувачам фруктової фільтр-кави з виразною солодкістю
• тим, хто хоче спробувати anaerobic без “переферменту”
• для домашнього пуроверу та офісних фільтр-кавоварок

Алергени:
не містить. Можлива індивідуальна реакція на кофеїн.

Характеристики:

• країна: Honduras
• регіон: La Paz (Montecillos)
• обробка: anaerobic 120h
• різновид: Catuai
• висота: 1600 м
• рік урожаю: 2025
• формат: кава в зернах, під фільтр
• вага: 250 г