Кава в зернах LOUMI Uganda Nyabirongo еспресо 250 г

Кава в зернах LOUMI Uganda Nyabirongo натуральна для еспресо 250 г

LOUMI Uganda Nyabirongo - це свіжеобсмажена кава в зернах для еспресо з яскравим фруктовим характером і соковитою солодкістю. Цей лот добре підійде тим, хто любить виразну чашку з живою кислотністю, щільним тілом і насиченим ягідно-фруктовим профілем. У смаку розкриваються ноти ожини, стиглої сливи та апельсина - яскраво, чисто й об'ємно, з довгим солодким післясмаком.

Це single origin кава з Уганди, вирощена дрібними фермерами в гірському регіоні Рвензорі на висоті 1300-1600 метрів. Висота зростання та натуральна обробка формують глибокий, солодкий і насичений профіль чашки. Натуральний спосіб обробки підкреслює фруктову інтенсивність зерна, робить смак округлішим і додає еспресо соковитості та щільності.

Світле обсмаження адаптоване під еспресо, тому кава зберігає походження й теруар, але водночас добре збирається в чашці. В еспресо вона звучить яскраво та соковито: спочатку виходять темні ягоди й солодка слива, далі з'являється цитрусова нота апельсина, що робить смак більш живим і свіжим.

Рекомендований рецепт для еспресо: 18-19 г меленої кави на вихід 36-40 г напою за 25-30 секунд при температурі 92-94°C. Якщо хочеться більше ягідної солодкості - можна трохи збільшити вихід. Якщо потрібен щільніший і концентрованіший смак - зробити чашку коротшою.

LOUMI Uganda Nyabirongo чудово підходить для ріжкової кавоварки, автоматичної кавомашини та домашньої еспресо-машини. Ця зернова кава особливо добре смакує як чорне еспресо, американо або флет уайт, де фруктовий профіль залишається помітним і цікавим. У поєднанні добре працює з шоколадними десертами, випічкою з ягодами, тартами зі сливою, апельсиновим кексом і мигдальним печивом.

Цю каву в зернах варто обрати тим, хто хоче купити цікавий single origin для еспресо, любить specialty coffee та шукає незвичну африканську чашку - ягідну, соковиту, солодку й багатошарову. Алергени: продукт не містить доданих алергенів, але при індивідуальній чутливості це варто враховувати.

Бренд: LOUMI coffee
Сорт: Uganda Nyabirongo
Тип продукту: кава в зернах
Країна походження: Уганда
Регіон: Рвензорі
Висота вирощування: 1300-1600 м
Обробка: натуральна
Обсмаження: світле
Спосіб приготування: еспресо
Смакові ноти: ожина, слива, апельсин
Тип кави: single origin, specialty coffee
Фасування: 250 г