Чай Сентя Асамусі (Сенча Asamushi) №118 Teahouse, 100 г

Teahouse чай Сенча Асамусі №118, японський зелений чай, 100 г

Teahouse Сенча Асамусі №118 - це класичний японський зелений чай для тих, хто цінує чистий смак, тонку свіжість і спокійну енергію в чашці. Цей сорт належить до категорії lightly steamed sencha: листя проходить легке пропарювання, завдяки чому зберігає цілісну структуру, витончений голчастий вигляд і більш прозорий, делікатний профіль. Такий японський зелений чай особливо добре підходить для ранкових і денних чаювань, коли хочеться м'якого тонізувального ефекту, ясності й відчуття внутрішньої зібраності.

Основу цього чаю становить культивар Ябукіта, вирощений у префектурі Shizuoka - одному з найвідоміших чайних регіонів Японії. Саме тут, в умовах вологого клімату, чистого повітря й дбайливої чайної традиції, народжуються сорти з упізнаваною свіжістю, балансом і красивим умамі-профілем. Сенча Асамусі відрізняється коротшим пропарюванням порівняно з глибокопропареними японськими чаями, тому смак виходить більш ясним, лист - більш цілісним, а настій - золотисто-зеленим і прозорим.

У сухому вигляді Teahouse Сенча Асамусі №118 виглядає дуже акуратно: тонкі яскраво-зелені голчасті листочки одразу видають хорошу якість сировини та делікатну обробку. Під час заварювання чай розкривається свіжим, чистим ароматом із нотами зеленого листя, легкої квітковості, м'якої вершковості й ледь вловимих морських відтінків. У смаку відчуваються свіжа трава, м'яка солодкість, тонке умамі й делікатна терпкість, яка робить профіль бадьорим і особливо освіжальним. Це чай без важкості й без зайвої грубості - дуже чистий, ясний і живий.

Сенча Асамусі добре підходить для тих, хто любить японський зелений чай без добавок і шукає благородний повсякденний сорт на щодень. Він чудово вписується в робочий ритм, допомагає зосередитися, освіжає сприйняття і водночас не перевантажує. Такий чай можна пити зранку замість більш різких стимуляторів, протягом дня для м'якої концентрації або у форматі cold brew, коли хочеться отримати особливо чистий і прохолодний смак.

Заварювати цей японський чай краще делікатно, щоб зберегти його тонкий аромат і красиву солодкувато-трав'янисту структуру. Рекомендована пропорція - 3 г чаю на 250 мл води температурою 70-80°C. Оптимальний час настоювання - 1-1,5 хвилини. Чай можна заварювати до 3 разів: перше заварювання показує м'якість і глибину, друге яскравіше розкриває солодкість та умамі, третє - чистоту й легкість. Найкраще використовувати порцеляновий або керамічний посуд.

Teahouse Сенча Асамусі №118 добре поєднується з фруктами, особливо з яблуком, грушею та динею, а також із легкими рисовими стравами, ніжною рибою й нейтральними десертами. Цей чай сподобається тим, хто шукає японську сенчу на щодень, свіжий зелений чай з умамі, класичний японський чай для спокійної концентрації або красивий подарунок поціновувачу чистих і витончених смаків.

Характеристики

• Тип чаю: зелений чай
• Назва: Сенча Асамусі №118
• Формат: листовий
• Основа: без добавок
• Країна походження: Японія
• Регіон: Shizuoka Pref.
• Культивар: Ябукіта
• Тип обробки: легке пропарювання Asamushi
• Призначення: для настоювання
• Смак: вершковий, квітковий, свіжої трави, з умамі
• Аромат: свіжий, трав'янистий, тонкий, з легкими морськими нотами
• Колір настою: прозорий, золотисто-зелений
• Властивості: для холодного заварювання, освіжає, тонізує
• Рекомендації щодо заварювання: 3 г на 250 мл води
• Температура води: 70-80°C
• Час заварювання: 1-1,5 хвилини
• Кількість заварювань: до 3
• Посуд: порцеляновий або керамічний
• Вага: 100 г