Улун чай Тегуаньінь Фенікс Teahouse №201, 250 г

Тегуаньінь Фенікс Teahouse 250 г - китайський улун із Фуцзяні на щодень

Тегуаньінь Фенікс Teahouse 250 г - це класичний китайський улун для щоденного чаювання, зрозумілий, гармонійний і дуже приємний у смаку. Це хороший варіант для тих, хто хоче познайомитися з традиційним Тегуаньінем або шукає надійний улун на кожен день без зайвої складності. У ньому є все, за що люблять цей стиль чаю: красиво скручений смарагдовий лист, впізнаваний квітковий аромат, м'який смак і довгий солодкий післясмак.

Тегуаньінь - один із найвідоміших чаїв Китаю, а пов'язують його насамперед із повітом Аньсі у провінції Фуцзянь. Саме звідси походить класична традиція цього улуна, і саме тут сформувалася його відома квіткова стилістика. Тегуаньінь Фенікс Teahouse зберігає цей знайомий і улюблений характер: у сухому листі вже відчувається яскравий аромат бузку, а під час заварювання він розкривається ще ширше - з медовими, квітковими та легкими фруктовими відтінками.

У смаку цей улун дуже м'який, чистий і округлий. У ньому немає грубої терпкості чи важкості, натомість є делікатна солодкість, легкий медовий відтінок, ледь помітна персикова нота і довгий, приємний післясмак. Це чай, який легко пити щодня: він не перевантажує, не набридає і водночас не здається простим або порожнім. Саме тому Тегуаньінь Фенікс Teahouse 250 г добре підходить і для ранкових чайних ритуалів, і для спокійної денної паузи, і для м'якого вечірнього чаювання.

Окрема перевага цього чаю - спосіб розкриття у проливах. Найкрасивіше Тегуаньінь Фенікс показує себе саме в коротких заварюваннях, коли аромат і смак змінюються від проливу до проливу. Перші настої більш ароматні, легкі й квіткові, а далі смак стає глибшим, солодшим і більш зібраним. Саме завдяки цьому чай дарує не одну, а одразу кілька різних смакових хвиль у межах одного чаювання.

Для заварювання рекомендуємо використовувати 5-8 г чаю на 150 мл води температурою 85-95°C. Найкраще підходять гайвань або скляна колба. Перший пролив краще швидко злити, а далі робити дуже короткі заварювання - від кількох секунд до 10 секунд на наступних проливах. Загалом для Тегуаньінь Фенікс Teahouse варто орієнтуватися приблизно на чотири проливи, щоб повністю відчути ароматичну й смакову динаміку цього улуна.

Тегуаньінь Фенікс Teahouse 250 г - вдалий вибір для тих, хто шукає китайський улун на щодень, класичний Тегуаньінь із Фуцзяні, чай із ароматом бузку, м'яким медово-квітковим смаком і красивим довгим післясмаком. Це чай без зайвої химерності, але з дуже правильним, впізнаваним і приємним профілем.

Характеристики

• Тип чаю: улун, напівферментований чай
• Бренд: Teahouse
• Назва: Тегуаньінь Фенікс
• Формат: ваговий листовий чай
• Країна походження: Китай
• Регіон: Фуцзянь, Аньсі
• Основа: без добавок
• Смак: м'який, медовий, з легкими персиковими та квітковими нотами
• Аромат: бузок, квіти, мед, легкий фруктовий відтінок
• Колір настою: жовто-зелений, прозорий
• Властивості: м'яко тонізує, освіжає, підходить для щоденного чаювання
• Призначення: для настоювання проливами
• Рекомендована температура води: 85-95°C
• Кількість чаю: 5-8 г на 150 мл
• Формат заварювання: короткі проливи
• Кількість проливів: близько 4
• Рекомендований посуд: гайвань, скляна колба
• Вага: 250 г