Чай Золотий дракон (червоний чай) №328 Teahouse, 250 г

Червоний чай Золотий дракон №328 Teahouse 250 г - юньнанський типсовий чай

Червоний чай Золотий дракон №328 Teahouse 250 г - це шляхетний китайський червоний чай із провінції Юньнань, у якому поєднуються м'яка солодкість, глибина смаку й дуже красивий ароматичний профіль. Це чай із характером, але без грубості: він звучить впевнено, тепло й цілісно. Його легко полюбити за бархатистість, за медово-горіхові відтінки, за відчуття внутрішнього тепла і за той спокійний, зібраний настрій, який він створює в чашці.

У сухому вигляді листя виглядає дуже виразно: скручені чаїнки з великою кількістю золотистих типсів нагадують маленькі фігури, за які чай і отримав свою красиву назву. Саме ці золоті бруньки значною мірою формують його особливу текстуру - м'яку, трохи вершкову, гладку. У цьому чаї добре відчувається преміальна сировина: молоді бруньки та верхнє листя дають настою щільність, але не важкість, а смаку - благородну глибину без різкої терпкості.

У смаковому профілі Золотого дракона №328 добре читаються молочний шоколад, солона карамель, ваніль, медова солодкість, горіхові відтінки та легка фруктова кислинка. В ароматі можна вловити також теплі пряні ноти, а в післясмаку - м'який орехово-шоколадний шлейф. Саме це поєднання робить чай дуже затишним, глибоким і в той же час витонченим. Він не втомлює смак, а розкривається поступово, красиво й спокійно.

Походить цей чай із Юньнані, а саме з регіону Фенцін - важливого центру виробництва юньнанських червоних чаїв. Високогірні умови, чисте повітря, температурна м'якість і багаті ґрунти формують той самий стиль смаку, за який дяньхуни так цінують у світі. Золотий дракон добре показує цей юньнанський характер: у ньому є і глибина, і теплота, і природна солодкість, і дуже гарний баланс між силою та м'якістю.

Червоний чай Золотий дракон №328 Teahouse 250 г добре підходить для ранкових чаювань, роботи, зосередженості, довгих розмов і холодної пори року. Це один із тих чаїв, які дають енергію без зайвої різкості й добре тримають настрій дня. Також він дуже вдалий у гастрономічних поєднаннях: його природна солодкість і горіхово-шоколадні ноти красиво звучать поруч із твердими сирами, темним шоколадом, горіховими десертами та випічкою.

Для заварювання рекомендуємо використовувати м'яку воду температурою до 90°C. Оптимальна пропорція - 2 г чаю на 100 мл води. Перший короткий пролив на 3-5 секунд краще злити, далі другий настій можна робити приблизно 30 секунд. Чай добре витримує 3-4 проливи, і з кожним новим настоєм відкриває нові грані - від більш інтенсивних до ніжніших медових і солодкуватих. Найкраще для цього чаю підходять порцеляновий або керамічний чайник, попередньо прогрітий гарячою водою.

Характеристики

• Тип чаю: червоний чай
• Бренд: Teahouse
• Назва: Золотий дракон №328
• Формат: ваговий листовий чай
• Країна походження: Китай
• Регіон: Юньнань, Фенцін
• Основа: китайський червоний чай
• Склад: чай червоний китайський
• Смак: м'який, солодкий, з нотами медових плодів, ванілі, карамелі та легкою кислинкою
• Аромат: молочний шоколад, солона карамель, ваніль, прянощі
• Післясмак: горіхово-шоколадний, м'який, довгий
• Колір настою: золотисто-солом'яний, бурштиново-золотий
• Властивості: м'яко бадьорить, зігріває, підходить для зосередженого чаювання
• Призначення: для настоювання, для проливів
• Рекомендована температура води: до 90°C
• Кількість чаю: 2 г на 100 мл
• Перший пролив: 3-5 секунд
• Наступні проливи: близько 30 секунд
• Кількість проливів: 3-4
• Рекомендований посуд: кераміка, порцеляна
• Вага: 250 г