Чорний чай Пототува OP Teahouse №311, 250 г

Чорний чай Пототува OP №311 Teahouse 250 г - цейлонський крупнолистовий чай

Чорний чай Пототува OP №311 Teahouse 250 г - це виразний цейлонський чай із благородним характером, глибоким смаком і насиченим ароматом, який добре відчувається вже з першої чашки. Це той чорний чай, у якому є і сила, і м'якість, і дуже гарний баланс між терпкістю та солодкуватим післясмаком. Він чудово підійде тим, хто шукає класичний чай зі Шрі-Ланки на щодень, але хоче не просто міцний настій, а більш багатий, глибокий і красивий профіль.

Сорт OP у назві означає Orange Pekoe - це категорія крупного цілісного листа, який розкривається поступово й віддає смак шарами. У випадку Пототува OP №311 саме лист є головним носієм характеру: довгі, акуратно скручені чаїнки дають настою щільність, насиченість і дуже добру ароматичну глибину. У смаку цей чай поєднує м'яку терпкість, теплу пряність, легку медову солодкість і довгий солодко-мигдальний післясмак. Саме завдяки цьому він відчувається не різким, а благородним і дорослим.

В ароматі Пототува OP добре читаються теплі пряні ноти, польовий мед, іноді ледь помітний відтінок кмину, а в настої - красивий темно-бурштиновий колір із червонуватими відблисками. У прозорій чашці цей чай виглядає дуже виразно: насичено, чисто, енергійно. Це гарний варіант і для ранку, і для післяобідньої паузи, коли потрібні концентрація, зібраність і відчуття стабільного чайного тонусу без метушні.

Історія та регіон
Плантація Пототува розташована в районі Матара, на південному узбережжі Шрі-Ланки, у знаменитому регіоні Рухуна. Це зона low grown tea - низькогірного цейлонського чаю, де теплий вологий клімат, тропічні дощі, близькість Індійського океану й невелика висота над рівнем моря формують особливий стиль смаку. Саме тут народжуються великі, соковиті, темні листки з високою концентрацією танінів та ефірних олій, завдяки чому чай з Рухуни має настільки впізнавану міцність, щільність і аромат.

Пототува OP №311 добре підходить не лише для чаювання соло, а й для поєднання з їжею. Його терпкість і насиченість дозволяють чаю не губитися поряд із випічкою, сконами, кексами, печивом чи навіть молоком і вершками. Якщо хочеться м'якшого звучання, до нього можна додати трохи світлого меду - так краще підкреслюється природна медова складова аромату. Також цей чай можна цікаво обіграти в холодному форматі - як домашній iced tea з льодом, лимоном і м'ятою.

Для заварювання рекомендуємо використовувати 3-4 г чаю на 250 мл м'якої фільтрованої води температурою 85-95°C. Час настоювання - 3-5 хвилин. Якщо заварювати ближче до нижньої межі температури, чай розкривається м'якше і краще показує свою медово-мигдальну сторону. Для повного розкриття смаку добре підійдуть керамічний або порцеляновий чайник. Це вдалий вибір для тих, хто шукає цейлонський крупнолистовий чай, міцний чорний чай зі Шрі-Ланки, чай OP на щодень або просто класичний чорний чай із характером і довгим приємним післясмаком.

Характеристики

• Тип чаю: чорний чай
• Бренд: Teahouse
• Назва: Пототува OP №311
• Формат: ваговий крупнолистовий чай
• Країна походження: Шрі-Ланка
• Регіон: Рухуна, Матара
• Основа: цейлонський чорний чай
• Склад: чай чорний цейлонський
• Категорія: OP
• Смак: м'яко терпкий, насичений, із медовими, пряними та мигдальними відтінками
• Аромат: глибокий, пряний, медовий, з легким відтінком кмину
• Колір настою: темно-бурштиновий, з червонуватими відблисками
• Властивості: добре бадьорить, підходить для ранку та денної паузи
• Призначення: для настоювання
• Рекомендована температура води: 85-95°C
• Кількість чаю: 3-4 г на 250 мл
• Час настоювання: 3-5 хвилин
• Рекомендований посуд: керамічний або порцеляновий чайник
• Вага: 250 г