Китайський скельний улун Ма Тоу Янь Жогуй Кориця зі скелі Кінської Голови, порційний пакет 7 грамів

Китайський скельний улун Матоувань Жоу Гуй (Кориця зі скелі Кінської Голови), преміальний порційний пакет

Колекційний сильноферментований китайський улун Матоувань Жоу Гуй ("Кориця зі Скелі Кінської Голови") - вершина майстерності уїшаньських скельних чаїв (Уї Янь Ча) з провінції Фуцзянь. Цей елітний сорт зібраний в одному з найвідоміших і найцінніших мікротеруарів гір Уїшань. Має глибокий, об'ємний смак із зухвалими нотами пряної кориці, стиглого персика, карамелі та виразним мінеральним "скельним" акордом. Елегантний чорний матовий пакетик із золотою каліграфією відображає філософію традиційної чайної культури й ідеально зберігає первозданний аромат для однієї розкішної церемонії.

Матоувань Жоу Гуй - це легенда у світі китайського чаю. Свою назву сорт отримав завдяки унікальному місцю зростання - мальовничим скелям Матоувань, чиї вивітрені кам'яні породи та багатий на мінерали ґрунт створюють ідеальні умови для чайних кущів. Цей улун проходить складний класичний цикл обробки з багаторазовим дбайливим прогрівом на деревному вугіллі (Хун Пей). Результатом стає чай з унікальною "скельною мелодією" (Янь Юнь), який поєднує в собі брутальний характер, вишукану солодкість і неймовірну глибину, що розкривається від проливу до проливу.

Смаковий профіль і аромат:
Аромат: Яскравий, гострий, багатогранний. Домінують теплі ноти класичної кориці, обсмажених кавових зерен, деревної смоли та фруктів, запечених на вогні.
Смак: Щільний, маслянистий, оксамитовий. У ньому ідеально збалансовані пікантна пряність, солодкість карамелізованого персика та благородна гірчинка темного шоколаду.
Післясмак: Феноменально довгий, соковитий, солодкий, із приємним холодком на видиху.

Корисні властивості:
Цей улун має потужний зігріваючий ефект і сильний чайний стан. Він миттєво прояснює думки, знімає накопичений стрес, фізичну втому й дарує глибоке відчуття гармонії, впевненості та спокою. Матоувань Жоу Гуй прискорює метаболізм, виводить токсини, зміцнює судини та сприяє ідеальному травленню після їжі.

Спосіб заварювання (традиційний метод проливами):
Обов'язково використовуйте прогрітий товстостінний посуд (гайвань із щільної порцеляни або ісинський глиняний чайник).
Засипте весь об'єм порційного пакетика (близько 7-8 грамів) на 120-150 мл води.
Використовуйте очищену воду максимальної температури (95-98°C).
Перший пролив витримуйте 2-3 секунди та одразу злийте - це очистить лист і розкриє його багатий коричний букет.
Час першого робочого проливу - 5-10 секунд. Поступово збільшуйте час експозиції на 5 секунд. Ексклюзивна сировина Матоувань витримує до 8-10 повноцінних проливів, дивуючи зміною смакових регістрів.

Характеристики товару:

• Бренд: Традиційне виробництво Уїшань (Chun Tong Gong Yi)
• Сорт чаю: Матоувань Жоу Гуй (Matouyan Rougui / Кориця зі Скелі Кінської Голови)
• Тип чаю: Улун (оолонг), скельний, сильноферментований, преміальний
• Регіон збору: Китай, провінція Фуцзянь, гори Уїшань, локація Матоувань
• Смакові ноти: Кориця, карамель, персик, деревний дим, мінерали
• Форма випуску: Розсипний чай у порційній упаковці
• Упаковка: Герметичний тришаровий пакетик (саше)
• Вага нетто: 7 грамів