Чай Шу Пуер Лао Тун Чжі 9978 Хайвань 2023 року «Млинець Семи Братів», оригінальний млинець Старий Товариш 357 г

Китайський чай Шу Пуер Рецепт 9978 Лао Тун Чжи (Старий Товариш) випуску 2023 року, млинець 357 г

Абсолютна світова класика і золотий стандарт фабрики Хайвань - легендарний Шу Пуер "Рецепт 9978" під культовим брендом Лао Тун Чжи (Старий Товариш). Спресований у традиційний млинець Ци Цзи Бін вагою 357 грамів, цей чай належить до знаменитої партії 231 (весняний збір 2023 року). Купаж створений на основі добірної великолистової сировини з чайного регіону Менхай за унікальною технологією вологого скидання (Во Дуй), розробленою особисто великим майстром Чжоу Бін Ляном. Напій має щільний, смолистий настій, оксамитовий смак із шоколадними нотами і повністю чистий аромат без найменшого натяку на плантаційну сирість.

На обгортці великими коричневими літерами написано 老同志七子饼茶 (Лао Тун Чжи Ци Цзи Бін Ча). Термін "Ци Цзи Бін" перекладається як "Млинець Семи Братів" (або Млинець Семи Синів). Це давня історична назва стандартного млинця пуеру вагою 357 грамів, коли їх зв'язували по 7 штук у бамбуковий кошик (тун).
Авторство Чжоу Бін Ляна: цей рецепт - особиста гордість засновника фабрики Хайвань, головного патріарха Шу пуерів. Чай має фірмовий "вершковий" післясмак і повністю позбавлений землистості.

Еталонний рецепт з 1999 року: цифри 9978 - це знак бездоганної якості. Цей рецепт є найбільш продаваним і стабільним пуером фабрики Хайвань, що заслужив довіру мільйонів чайних поціновувачів у всьому світі.
Ексклюзивна партія 231 (Весна 2023): індекс 231 вказує, що для пресування використовувався найперший, весняний збір чайного листя 2023 року. Такий лист містить максимальну кількість корисних мікроелементів і природних цукрів, що робить настій м'яким і солодким.
Легендарний "вершковий" післясмак: фірмовий стиль Лао Тун Чжи - це дивовижно гладкий, обволікаючий смак. Чай заварюється "в нафту", але при цьому зовсім не гірчить і легко п'ється.

Шу Пуер 9978 Ци Цзи Бін Ча від компанії Anning Haiwan Tea Industry - це жива легенда чайного Китаю. При виробництві використовується лист 7-го класу зрілості, багатий щільними деревними соками, у поєднанні з делікатними золотистими бруньками. Особливий мікроклімат фабрики та багатоступеневий контроль ферментації дозволяють отримати найчистіший продукт. Млинець має акуратне фабричне пресування середньої щільності, загорнутий у традиційний дихаючий папір із зображенням соняшників і захищений оригінальною прозорою термоплівкою. Чай прекрасно готовий до вживання вже зараз, а також має колосальний потенціал для подальшого дозрівання.

Смаковий профіль і аромат:
Аромат: Чистий, глибокий, зігріваючий. Букет розкривається виразними нотами благородного витриманого дерева, обсмажених волоських горіхів, карамелі, сушеного чорносливу та легким шлейфом сухого осіннього лісу.
Смак: Щільний, маслянистий, оксамитовий. На перший план виходить потужна деревно-шоколадна основа, гармонійно доповнена відтінками пряженого молока, какао-бобів і скоринки запеченого житнього хліба.
Післясмак: Дуже довгий, обволікаючий, з фірмовою солодкуватою горіховою ноткою.

Корисні властивості:
Лао Тун Чжи 9978 - це чудовий природний тонік, здатний повністю замінити ранкову каву. Він м'яко, але потужно пробуджує організм, чудово знімає сонливість, прояснює думки, підвищує працездатність, фокус і концентрацію уваги. Напій делікатно зігріває зсередини, нормалізує обмін речовин, покращує травлення після жирної їжі, виводить токсини і сприяє природному зниженню холестерину.

Спосіб заварювання (традиційний метод проливами):
За допомогою пуерного ножа або шила акуратно відокремте від млинця 7-8 грамів чаю.
Прогрійте крутим окропом заварювальний посуд (ідеально підійде товстостінний глиняний чайник або порцелянова гайвань).
Використовуйте очищену м'яку воду максимальної температури (95-100°C).
Перший пролив обов'язково злийте одразу через 3-5 секунд - це очистить великий чайний лист від пуерного пилку і миттєво пробудить глибокий аромат.
Час першого робочого проливу становить 15 секунд. З кожним наступним разом плавно збільшуйте час настоювання на 5-10 секунд. Якісна сировина Хайвань легко витримує до 7-8 насичених проливів, поступово розкриваючи нові грані смаку.

Бренд: Лао Тун Чжи / Старий Товариш (Lao Tong Zhi / 老同志)
Фабрика: Аньнін Хайвань (Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.)
Рецепт / Номер: 9978
Номер партії (批次): 231 (Весна 2023 року)
Тип чаю: Шу Пуер (чорний / готовий ферментований)
Форма випуску: Пресований млинець (Ци Цзи Бін)
Регіон збору: Китай, провінція Юньнань, округ Менхай
Упаковка: Традиційний дихаючий бавовняний папір, захисна заводська термоплівка
Вага нетто: 357 грамів