Ніж для пуера хвилеподібний з обмоткою чорним шнуром

Ніж для пуера хвилеподібний цільнометалевий з обмоткою (Ча Дао чайний ніж для колки пресованого чаю)

Пресований китайський чай, особливо щільні пуерні цеглини, точі та млинці, потребує правильного поводження. Хвилеподібний ніж для пуеру - це незамінний інструмент (Ча Дао) для будь-якого чайного майстра і поціновувача якісного шу або шен пуеру. Він розроблений спеціально для того, щоб акуратно розділяти чайні пласти, мінімально пошкоджуючи лист і не перетворюючи цінну сировину на дрібну крихту.

Особливості та переваги інструмента:
Фігурне хвилеподібне лезо: рельєфна кромка і звужений кінчик дозволяють плавно входити між спресованими шарами чаю, діючи за принципом делікатного важеля.
Надійний хват: руків'я ножа має щільну текстурну обмотку шнуром. Вона виключає ковзання інструмента в руці, забезпечуючи максимальний контроль і безпеку під час роботи.
Міцний метал: жорстке лезо з нержавіючої сталі не гнеться навіть під час розділення сильно спресованих чайних голів (Лао Ча Тоу) або старих твердих цеглин.
Компактність та естетика: ніж виглядає стильно й автентично, чудово доповнює простір чайної дошки (чабані) під час церемонії.

Технічні характеристики:
Призначення: розділення пресованого пуеру (млинці, цеглини, плитки, точі)
Матеріал леза: нержавіюча сталь
Матеріал руків'я: метал із захисною текстильною обмоткою
Тип кромки: фігурна (хвилі)
Загальна довжина: ~14.5 см
Довжина леза: ~6 см

Як правильно використовувати чайний ніж:
Не намагайтеся різати чай, як звичайний хліб. Знайдіть із бокового торця пуерного млинця або цеглини природну порожнину між шарами листя. Акуратно введіть кінчик ножа паралельно площині пресування і злегка похитайте руків'я вгору та вниз. Відокремлений пласт чаю збереже цілісну структуру листа, що забезпечить чистий, глибокий і прозорий настій під час заварювання.