Колумбія 37 дріп-кава, 3 Champs Roastery у фільтр-пакетах

Кава в дріп-пакетах 3 Champs Roastery Колумбія 37 (Colombia 37 Drip Coffee)

Дріп-кава Колумбія 37 від київських обсмажувальників 3 Champs Roastery - це ідеальне рішення для любителів яскравої, глибокої та багатогранної спешелті фільтр-кави, якою можна насолоджуватися в будь-яких умовах. Натуральне зерно найвищої якості вже професійно змелене та порційно упаковане в технологічні японські фільтр-пакети. Вам більше не знадобляться кавомолка, ваги та воронки - для приготування чашки ресторанного рівня потрібні лише гаряча вода, улюблена чашка і сам дріп.

Усередині пакетів знаходиться чистокровна арабіка різновиду Катура (Caturra), дбайливо вирощена на високогірних плантаціях регіону Індіо (департамент Толіма). На професійних капінгах цей лот заслужив найвищу оцінку Q-грейдера - 85-89 балів за міжнародною шкалою SCA. Це офіційний маркер чудової якості, що гарантує ідеальну чистоту смаку у вашій чашці та повну відсутність неприємної паленої гіркоти.

Яка ця кава на смак?

Заварена дріп-кава має середнє оксамитове тіло, високу солодкість і комплексну яблучну кислотність вище середньої. Під час проливу гарячою водою букет розкривається дуже соковито, нагадуючи вишуканий зігріваючий коктейль:

• Червоне яблуко: дає соковиту, хрустку фруктову основу в першому ковтку.
• Виноград: привносить у чашку глибоку, м'яку ягідну солодкість.
• Темний ром: залишає по собі благородний, трохи терпкуватий алкогольний шлейф і дуже довгий післясмак.

Комплектація і формат: Кава постачається у фірмовому дріп-боксі, усередині якого знаходиться 10 штук дріп-пакетів. Кожен дріп-пакет поміщений в індивідуальну герметичну упаковку та призначений для одноразового використання. Це гарантує максимальну свіжість кожної порції й дозволяє брати окремі пакетики із собою на роботу, у поїздки чи на прогулянку.

Переваги формату дріп-пакетів

Порційне запаювання в індивідуальні фольговані конверти з азотним середовищем повністю виключає контакт меленої кави з киснем. Завдяки цьому кавові олії не окиснюються, а напій зберігає фантастичний аромат, соковитість і весь спектр дескрипторів протягом багатьох місяців. Це ідеальний вибір для офісу, подорожей, пікніків або ранкового поспіху вдома. Високогірна арабіка м'яко тонізує судини, містить комплекс корисних органічних сполук і дарує рівний приплив енергії без зайвого навантаження на організм.

Інструкція: як правильно заварювати дріп-каву

Щоб отримати ідеальний збалансований смак, виконайте три прості кроки:

1. Підготовка: Акуратно відірвіть верхню частину дріп-пакета по лінії перфорації. Розправте бічні картонні ручки та надійно зафіксуйте пакет на краях високої чашки або термостакана.
2. Пролив: Закип'ятіть чисту воду і дайте їй постояти 1-2 хвилини, потрібна температура - близько 92-94°C. Повільно й акуратно пролийте воду через кавовий фільтр до самого верху 3 рази, сумарно має вийти близько 150-180 мл рідини. Дайте воді повністю просочитися крізь каву після кожного наливання.
3. Фінал: Зніміть картонні тримачі й утилізуйте використаний пакетик. Обов'язково дайте чашці охолонути пару хвилин - надто висока температура приховує дескриптори, а в міру охолодження винна солодкість винограду і глибокі ноти темного рому проявляться у всій красі.

Головні характеристики лота:

• Формат випуску: Мелена кава в порційних фільтр-пакетах, дріпах
• Кількість в упаковці: 10 шт. індивідуальних дріпів у коробці
• Країна походження зерна: Колумбія
• Регіон / Походження: Індіо, Толіма (Indio, Tolima)
• Різновид кавового дерева: Катура (Caturra)
• Тип обробки: Натуральна (Natural / Сушка на сонці)
• Оцінка експертів SCA: 85-89 (High Specialty)
• Що відчувається у смаку: Червоне яблуко, виноград, темний ром
• Кислотність / Солодкість / Тіло: Вище середньої комплексна яблучна / Висока / Середнє оксамитове
• Умови зберігання: Зберігати в оригінальному закритому боксі в сухому місці, подалі від сильних джерел тепла і сторонніх запахів.