Колумбія 46 дріп-кава, 3 Champs Roastery у фільтр-пакетах

Кава в дріп-пакетах 3 Champs Roastery Колумбія 46 (Colombia 46 Drip Coffee)

Дріп-кава Колумбія 46 від київських обсмажувальників 3 Champs Roastery - це ідеальне рішення для тих, хто хоче насолоджуватися щільною, солодкою та по-справжньому соковитою спешелті фільтр-кавою ресторанного рівня в будь-яких умовах. Натуральне зерно найвищої якості вже професійно змелене та порційно розфасоване в технологічні фільтр-пакети. Більше немає потреби возити із собою кавомолку, ваги чи воронки - для приготування ароматної чашки вам знадобляться лише гаряча вода, улюблена чашка і сам дріп.

Усередині пакетів знаходиться чудовий колумбійський купаж різновидів арабіки: Катура і Кастильйо, вирощений на високогірних плантаціях регіону Лас Морас (теруар Уїла). На професійних капінгах цей лот стабільно утримує найвищу оцінку експертів - 85-89 балів за міжнародною шкалою SCA. Кава пройшла класичну натуральну обробку, що гарантує максимальну природну солодкість, густоту напою та повну відсутність неприємної паленої гіркоти.

Яка ця кава на смак?

Заварена дріп-кава має щільне, оксамитове тіло, високу солодкість і комплексну, іскристу яблучну кислотність. Під час проливу гарячою водою букет розкривається дуже соковито, тішачи багатогранними переходами:

• Стигла груша: дає м'яку, соковиту фруктову основу в першому ковтку.
• Ківі: привносить у чашку освіжаючу, екзотичну цитрусово-тропічну кислинку.
• Марципан: відповідає за благородну горіхово-кондитерську солодкість і залишає по собі довгий післясмак, що переходить у відтінки стиглої ожини.

Комплектація і формат: Кава постачається у фірмовому дріп-боксі, усередині якого знаходиться 10 штук дріп-пакетів. Кожен дріп-пакет поміщений в індивідуальну герметичну упаковку та призначений для одноразового використання. Це гарантує максимальну свіжість кожної порції й дозволяє брати окремі пакетики із собою на роботу, у поїздки чи на прогулянку.

Переваги формату дріп-пакетів

Порційне запаювання в індивідуальні фольговані конверти з азотним середовищем повністю виключає контакт меленої кави з киснем. Завдяки цьому кавові олії не окиснюються, а напій зберігає фантастичний аромат, соковитість і весь спектр дескрипторів протягом багатьох місяців. Це ідеальний вибір для офісу, подорожей, пікніків або ранкового поспіху вдома. Високогірна арабіка чудово тонізує, містить комплекс корисних органічних сполук і дарує рівний приплив енергії без зайвого стресу для організму.

Інструкція: як правильно заварювати дріп-каву

Щоб отримати ідеальний збалансований смак, виконайте три прості кроки:

1. Підготовка: Акуратно відірвіть верхню частину дріп-пакета по лінії перфорації. Розправте бічні картонні ручки-тримачі та надійно зафіксуйте пакет на краях високої чашки або термостакана.
2. Пролив: Закип'ятіть чисту воду і дайте їй постояти 1-2 хвилини, потрібна температура - близько 92-94°C. Повільно й акуратно пролийте воду через кавовий фільтр до самого верху 3 рази, сумарно має вийти близько 150-180 мл рідини. Дайте воді повністю просочитися крізь каву після кожного наливання.
3. Фінал: Зніміть картонні тримачі й утилізуйте використаний пакетик. Обов'язково дайте чашці охолонути пару хвилин - надто висока температура маскує делікатні смаки, а в міру охолодження марципанова солодкість і фруктовий профіль проявляться у всій красі.

Головні характеристики лота:

• Формат випуску: Мелена кава в порційних фільтр-пакетах, дріпах
• Кількість в упаковці: 10 шт. індивідуальних дріпів у коробці
• Країна походження зерна: Колумбія
• Регіон / Походження: Лас Морас, Уїла (Las Moras, Huila)
• Різновид кавового дерева: Катура, Кастильйо (Caturra, Castillo)
• Тип обробки: Натуральна (Natural / Сушка на сонці)
• Оцінка експертів SCA: 85-89 (High Specialty)
• Що відчувається у смаку: Груша, ківі, марципан, ожина
• Кислотність / Солодкість / Тіло: Висока комплексна іскриста / Висока / Щільне оксамитове
• Умови зберігання: Зберігати в оригінальному закритому боксі в сухому місці, подалі від сильних джерел тепла і сторонніх запахів.