Колумбія 47 дріп-кава, 3 Champs Roastery у фільтр-пакетах

Кава в дріп-пакетах 3 Champs Roastery Колумбія 47 (Colombia 47 Drip Coffee)

Дріп-кава Колумбія 47 від київських обсмажувальників 3 Champs Roastery - це ідеальне рішення для тих, хто цінує чистоту, соковитість і багатство смаку спешелті сортів, але хоче заварювати їх без використання професійних кавових аксесуарів. Натуральне зерно найвищої якості вже правильно змелене та порційно розфасоване у спеціальні фільтр-пакети. Щоб приготувати чашку ресторанної фільтр-кави, вам більше не потрібні ваги, воронки й кавомолка - знадобляться лише гаряча вода, улюблена чашка і сам дріп.

Усередині пакетів знаходиться благородний високогірний купаж різновидів арабіки: Катура і Катуаї, вирощений у регіоні Комбейма (департамент Толіма). На професійних капінгах цей лот стабільно утримує найвищу оцінку експертів - 85-89 балів за міжнародною шкалою SCA. Кава пройшла класичну миту обробку, що гарантує еталонну чистоту чашки, високу питкість і повну відсутність сторонніх дефектів.

Яка ця кава на смак?

Заварена дріп-кава має легке, шовковисте чайне тіло, помірну солодкість і комплексну, іскристу яблучну кислотність. Під час проливу гарячою водою букет розкривається дуже свіжо і благородно:

• Стигле яблуко: дає соковиту, хрустку фруктову основу в першому ковтку.
• Ківі: привносить у чашку освіжаючу екзотичну кислинку і залишає приємний шлейф у післясмаку.
• Какао: м'які шоколадні ноти чудово балансують фруктові кислоти і переходять у спокійний фінал середньої тривалості.

Комплектація і формат: Кава постачається у фірмовому дріп-боксі, усередині якого знаходиться 10 штук дріп-пакетів. Кожен дріп-пакет поміщений в індивідуальну герметичну упаковку та призначений для одноразового використання. Це гарантує максимальну свіжість кожної порції й дозволяє брати окремі пакетики із собою на роботу, у поїздки чи на прогулянку.

Переваги формату дріп-пакетів

Порційне запаювання в індивідуальні фольговані конверти з азотним середовищем повністю виключає контакт меленої кави з киснем. Завдяки цьому кавові олії не окиснюються, а напій зберігає фантастичний аромат, соковитість і весь спектр дескрипторів протягом багатьох місяців. Це ідеальний вибір для офісу, подорожей, пікніків або ранкового поспіху вдома. Високогірна мита арабіка чудово тонізує, містить комплекс корисних органічних сполук і дарує рівний приплив енергії без зайвого стресу для організму.

Інструкція: як правильно заварювати дріп-каву

Щоб отримати ідеальний збалансований смак, виконайте три прості кроки:

1. Підготовка: Акуратно відірвіть верхню частину дріп-пакета по лінії перфорації. Розправте бічні картонні ручки-тримачі та надійно зафіксуйте пакет на краях високої чашки або термостакана.
2. Пролив: Закип'ятіть чисту воду і дайте їй постояти 1-2 хвилини, потрібна температура - близько 92-94°C. Повільно й акуратно пролийте воду через кавовий фільтр до самого верху 3 рази, сумарно має вийти близько 150-180 мл рідини. Дайте воді повністю просочитися крізь каву після кожного наливання.
3. Фінал: Зніміть картонні тримачі й утилізуйте використаний пакетик. Обов'язково дайте чашці охолонути пару хвилин - надто висока температура маскує делікатні смаки, а в міру охолодження фруктова солодкість і шоколадний профіль проявляться у всій красі.

Головні характеристики лота:

• Формат випуску: Мелена кава в порційних фільтр-пакетах, дріпах
• Кількість в упаковці: 10 шт. індивідуальних дріпів у коробці
• Країна походження зерна: Колумбія
• Регіон / Походження: Комбейма, Толіма (Combeima, Tolima)
• Різновид кавового дерева: Катура, Катуаї (Caturra, Catuai)
• Тип обробки: Мита (Washed)
• Оцінка експертів SCA: 85-89 (High Specialty)
• Що відчувається у смаку: Яблуко, ківі, какао
• Кислотність / Солодкість / Тіло: Середня комплексна іскриста / Середня / Легке чайне
• Умови зберігання: Зберігати в оригінальному закритому боксі в сухому місці, подалі від сильних джерел тепла і сторонніх запахів.