Ефіопія 37 дріп-кава, 3 Champs Roastery у фільтр-пакетах

Кава в дріп-пакетах 3 Champs Roastery Ефіопія 37 (Ethiopia 37 Drip Coffee)

Дріп-кава Ефіопія 37 від київських обсмажувальників 3 Champs Roastery - це екзотична можливість насолоджуватися легкою, соковитою та максимально парфумерною спешелті фільтр-кавою ресторанного рівня в будь-яких умовах. Натуральне зерно найвищої якості вже професійно змелене та порційно упаковане в технологічні японські фільтр-пакети. Більше немає потреби возити із собою кавомолку, ваги чи воронки - для приготування ароматної чашки знадобляться лише гаряча вода, улюблена чашка і сам дріп.

Усередині пакетів знаходиться традиційний місцевий різновид арабіки - Хеірлум (Heirloom), дбайливо вирощений на високогірних плантаціях регіону Урага, знаменита кавова зона Гуджі. На професійних капінгах цей лот стабільно утримує найвищу оцінку експертів - 85-89 балів за міжнародною шкалою SCA. Це офіційний маркер видатної якості, що гарантує кришталеву чистоту чашки без дефектів, землистості чи нав'язливої гіркоти.

Яка ця кава на смак?

Заварена дріп-кава має легке, чисте і дуже приємне чайне тіло, високу солодкість і комплексну, іскристу винну кислотність. Під час проливу гарячою водою букет розкривається дуже соковито, тішачи яскравими фруктово-квітковими регістрами:

• Стиглий персик: дає оксамитову, м'яку фруктову солодкість у першому ковтку.
• Квіти жасмину: зачаровують благородним, легким парфумерним ароматом одразу під час заварювання.
• Яскраве яблуко: привносить у чашку соковиту освіжаючу кислинку і залишає довгий післясмак.

Комплектація і формат: Кава постачається у фірмовому дріп-боксі, усередині якого знаходиться 10 штук дріп-пакетів. Кожен дріп-пакет поміщений в індивідуальну герметичну упаковку та призначений для одноразового використання. Це гарантує максимальну свіжість кожної порції й дозволяє брати окремі пакетики із собою на роботу, у поїздки чи на прогулянку.

Переваги формату дріп-пакетів

Порційне запаювання в індивідуальні фольговані конверти з азотним середовищем повністю виключає контакт меленої кави з киснем. Завдяки цьому кавові олії не окиснюються, а напій зберігає фантастичний аромат, соковитість і весь спектр дескрипторів протягом багатьох місяців. Це ідеальний вибір для офісу, подорожей, пікніків або ранкового поспіху вдома. Високогірна арабіка анаеробної ферментації чудово тонізує, містить комплекс корисних органічних кислот і дарує рівний приплив енергії без зайвого стресу для організму.

Інструкція: як правильно заварювати дріп-каву

Щоб отримати ідеальний збалансований смак, виконайте три прості кроки:

1. Підготовка: Акуратно відірвіть верхню частину дріп-пакета по лінії перфорації. Розправте бічні картонні ручки-тримачі та надійно зафіксуйте пакет на краях високої чашки або термостакана.
2. Пролив: Закип'ятіть чисту воду і дайте їй постояти 1-2 хвилини, потрібна температура - близько 92-94°C. Повільно й акуратно пролийте воду через кавовий фільтр до самого верху 3 рази, сумарно має вийти близько 150-180 мл рідини. Дайте воді повністю просочитися крізь каву після кожного наливання.
3. Фінал: Зніміть картонні тримачі й утилізуйте використаний пакетик. Обов'язково дайте чашці охолонути пару хвилин - надто висока температура маскує делікатні смаки, а в міру охолодження фруктова солодкість персика і чайний профіль проявляться у всій красі.

Головні характеристики лота:

• Формат випуску: Мелена кава в порційних фільтр-пакетах, дріпах
• Кількість в упаковці: 10 шт. індивідуальних дріпів у коробці
• Країна походження зерна: Ефіопія
• Регіон / Мікротеруар: Урага, Гуджі (Uraga / Guji)
• Різновид кавового дерева: Хеірлум (Heirloom)
• Тип обробки: Анаеробна натуральна (Anaerobic Natural)
• Оцінка експертів SCA: 85-89 (High Specialty)
• Що відчувається у смаку: Персик, жасмин, яблуко
• Кислотність / Солодкість / Тіло: Середня комплексна винна / Висока / Легке шовковисте чайне
• Умови зберігання: Зберігати в оригінальному закритому боксі в сухому місці, подалі від сильних джерел тепла і сторонніх запахів.