Friedman Costa Rica Tarrazu кава в зернах 1 кг

Кава в зернах Friedman Costa Rica Tarrazu 1 кг

Friedman Costa Rica Tarrazu 1 кг - високогірний моносорт арабіки з одного з найвідоміших кавових регіонів Коста-Рики. У лоті поєднані різновиди Caturra та Typica, вирощені на висоті 1200-2000 метрів. Середнє обсмаження та мита обробка допомагають зберегти чистоту походження зерна й розкрити в чашці характерні ноти лимона, шоколаду, темних фруктів і квітів.

Ця кава добре демонструє характер регіону Tarrazu: свіжий, структурований і достатньо яскравий, але без різкості. Цитрусова нота лимона надає чашці жвавості, шоколад відповідає за глибину та м'якість, темні фрукти додають солодкості, а квіткові відтінки роблять аромат складнішим. Завдяки такому балансу Costa Rica Tarrazu однаково цікаво розкривається як у класичному еспресо, так і в легшому американо чи ручному заварюванні.

Смак і аромат Friedman Costa Rica Tarrazu

• Основні ноти: лимон, шоколад, темні фрукти, квіти.
• Смак: чистий і збалансований, із цитрусовою свіжістю, шоколадною основою та фруктовою солодкістю.
• Аромат: виразний, із фруктовими, шоколадними та делікатними квітковими відтінками.
• Кислотність: помітна, але акуратна, із характером свіжого цитруса.
• Післясмак: тривалий, фруктово-шоколадний, із легким квітковим акцентом.

Чому каву з Tarrazu так цінують

Tarrazú - високогірний регіон Коста-Рики, де кава вирощується в умовах значних перепадів висот, прохолодніших ночей і повільнішого дозрівання кавової ягоди. Для цього лота Friedman зазначена висота 1200-2000 м, завдяки чому зерно має достатньо часу для формування природної солодкості та складного ароматичного профілю.

Різновиди Caturra та Typica добре доповнюють один одного. Caturra додає фруктової яскравості та свіжості, а Typica робить профіль чистішим, збалансованішим і більш елегантним. Разом вони створюють чашку з виразним походженням і хорошою універсальністю у приготуванні.

Мита обробка та зерно 17-18

Для Friedman Costa Rica Tarrazu використовується мита обробка (Washed). Такий метод допомагає зробити смакові відтінки чіткішими та добре відокремити цитрусову свіжість від шоколадної й фруктової основи.

Розмір зерна 17-18 відповідає великій, достатньо однорідній фракції. Це сприяє стабільному розвитку зерна під час обсмаження та допомагає отримувати рівний смак при регулярному приготуванні в кавомашині.

Для яких способів приготування підходить

На упаковці Friedman зазначені еспресо, заварювання та кавомашина. Середній ступінь обсмаження дозволяє використовувати цей лот достатньо універсально.

• Еспресо: щільна чашка з шоколадною основою, цитрусовою свіжістю та відтінками темних фруктів.
• Американо: м'якший і прозоріший профіль із помітними фруктовими та квітковими акцентами.
• Кавомашина: стабільний варіант для щоденної чорної кави та напоїв на її основі.
• Капучино та лате: шоколадно-фруктовий профіль добре поєднується з молочною солодкістю.
• Ручне заварювання: допомагає яскравіше розкрити лимонну свіжість і квіткові нюанси.

Характеристики кави Friedman Costa Rica Tarrazu 1 кг

Формат 1 кг для дому, офісу та HoReCa

Friedman Costa Rica Tarrazu 1 кг підійде для регулярного приготування в домашній або професійній кавомашині, офісі, кав'ярні та інших форматах HoReCa. Це цікавий варіант для тих, хто хоче отримати 100% арабіку з більш яскравим і живим характером, ніж у класичних шоколадно-горіхових профілів. Лимонна свіжість і квіткові нюанси додають чашці легкості, а шоколад і темні фрукти зберігають необхідну глибину та солодкість.