Шу Пуер Chen Sheng Hao «Рік Собаки» 2018, 500 г

Шу Пуер Chen Sheng Hao «Рік Собаки» 2018, 500 г

Chen Sheng Hao «Рік Собаки» 2018, 500 г - колекційний китайський Шу Пуер із відомої зодіакальної серії Chen Sheng Hao. Випуск присвячений року Собаки за китайським календарем і є частиною першого дванадцятирічного циклу пам'ятних зодіакальних чаїв виробника.

Це не стандартний пуерний млинець: для зодіакальної серії 2018 року Chen Sheng Hao обрав збільшений формат 500 г. На упаковці розміщений символ Собаки, а по колу обгортки повторюється зображення тварини-покровителя року. Такий дизайн підкреслює колекційний характер випуску та його зв'язок із традиційною китайською культурою.

Зодіакальний Шу Пуер Chen Sheng Hao 2018 року

Chen Sheng Hao розпочав випуск пам'ятних чаїв китайського зодіаку у 2008 році. Тому чай року Собаки 2018 став одинадцятим випуском першого повного зодіакального циклу бренду.

Виробник створював серію одночасно як повноцінний чай для заварювання та як пам'ятний колекційний продукт. Саме тому такі млинці особливо цікаві поціновувачам, які збирають випуски Chen Sheng Hao за роками.

Сировина з великих чайних дерев Сішуанбаньни

Для Шу Пуеру «Рік Собаки» використовується сировина з великих чайних дерев регіону Сішуанбаньна в провінції Юньнань. Саме таке походження сировини офіційно вказує Chen Sheng Hao для зрілої версії цього зодіакального випуску.

Важливо не ототожнювати поняття «велике чайне дерево» з автоматичним твердженням про тисячолітні чи надзвичайно старі дерева. Для цього чаю виробник підтверджує саме категорію великого зрілого чайного дерева та походження із Сішуанбаньни.

Особливість ферментації та витримки

Для виготовлення Шу-версії використовується традиційна технологія постферментації. Chen Sheng Hao окремо відзначає важливу особливість цього випуску: після ферментації сировина пройшла кілька років зберігання та природного дозрівання ще до формування готового продукту.

Завдяки цьому виробник описує чай як такий, що вже позбувся характерного запаху свіжої вологої ферментації. В ароматі проявляється зрілий пуерний характер, а смак стає більш м'яким, гармонійним і гладким.

Смак та аромат

Chen Sheng Hao «Рік Собаки» розкривається глибоким зрілим ароматом, характерним для якісно підготовленого Шу Пуеру. Настій має виразне тіло, м'яку текстуру та спокійний округлий характер.

Офіційний опис особливо підкреслює зрілий аромат, насиченість та гладкість смаку. Тут основна цінність профілю полягає не у різких смакових контрастах, а в глибині, м'якості та поступовому розкритті витриманого Шу Пуеру.

Настій та розвиток проливів

Під час заварювання чай дає насичений червоно-коричневий настій. У більш концентрованих перших проливах колір стає глибоким і темним, а надалі поступово переходить у більш прозорі рубіново-коричневі відтінки.

У послідовних проливах чай розкривається поступово: текстура стає більш округлою, а зрілий аромат довго зберігається у чашці.

Чому цей пуер цікавий колекціонерам

• оригінальний випуск Chen Sheng Hao 2018 року;
• зодіакальний чай року Собаки;
• одинадцятий випуск першого зодіакального циклу бренду;
• окрема Шу-версія колекційного випуску;
• сировина з великих чайних дерев Сішуанбаньни;
• попередньо витримана ферментована сировина;
• збільшений колекційний формат 500 г;
• підходить для подальшого зберігання за правильних умов.

Як заварювати Шу Пуер «Рік Собаки»

• Кількість: 6-8 г чаю на 100-120 мл води.
• Температура: 95-100 °C.
• Посуд: гайвань або чайник для пуеру.
• Підготовка: акуратно відокремте необхідну кількість від млинця, намагаючись не подрібнювати лист занадто сильно.
• Промивання: рекомендується 1-2 короткі проливи.
• Основне заварювання: починайте з коротких проливів і поступово збільшуйте час.

Зберігання

Колекційний пуер рекомендується зберігати в сухому, чистому та провітрюваному місці подалі від прямого сонячного світла і сторонніх запахів. Чай добре вбирає аромати навколишнього середовища, тому поруч не повинно бути спецій, парфумерії та продуктів із сильним запахом.

Характеристики

• Бренд: Chen Sheng Hao
• Назва: «Рік Собаки» / Dog Zodiac Cake
• Оригінальна назва: 狗年生肖饼
• Вид чаю: Шу Пуер
• Рік випуску: 2018
• Серія: зодіакальна колекційна серія
• Сировина: чай із великих чайних дерев
• Регіон сировини: Сішуанбаньна, Юньнань
• Форма: пресований чайний млинець
• Смаковий профіль: зрілий, насичений, м'який, гладкий
• Аромат: виразний витриманий пуерний
• Вага: 500 г
• Країна: Китай
• Виробник: Menghai Chen Sheng Tea Industry

Шу Пуер Chen Sheng Hao «Рік Собаки» 2018, 500 г - рідкісний зодіакальний випуск для поціновувачів витриманого китайського пуеру та колекційних чаїв відомої фабрики. Великий формат 500 г, сировина Сішуанбаньни, зрілий характер і належність до першого зодіакального циклу Chen Sheng Hao роблять цей чай цікавим і для вдумливого чаювання, і для тематичної колекції.