Бразилія Кападокія Yellow Place кава в зернах під еспресо, 250 г

Бразилія Кападокія Yellow Place кава в зернах під еспресо, 250 г / 1 кг

Бразилія Кападокія Yellow Place - свіжообсмажена кава в зернах під еспресо з щільним, солодким і зрозумілим смаковим профілем. Лот походить із Бразилії, регіону Мінас-Жерайс, ферми Кападокія, де кава вирощується на висоті 1000-1350 м.

У чашці розкриваються ноти родзинок, фундука та чорного шоколаду. Природна солодкість сухофруктів поєднується з горіховою м'якістю та насиченим шоколадним післясмаком. Оцінка лоту - 83 бали.

Смаковий профіль

Бразилія Кападокія має класичний для хорошого бразильського еспресо профіль - солодкий, щільний і без різкої кислотності:

• родзинки - м'яка фруктова солодкість;
• фундук - тепла горіхова нота та округлість;
• чорний шоколад - глибина смаку та тривалий післясмак.

У чистому еспресо смак виходить насиченим і збалансованим, а в молочних напоях особливо добре проявляються фундук, шоколад і солодкість родзинок.

Походження

Кава походить із Бразилії, регіону Мінас-Жерайс, ферми Кападокія. Висота вирощування - 1000-1350 м над рівнем моря.

Мінас-Жерайс є одним із найвідоміших кавових регіонів Бразилії. Місцевий теруар добре підходить для формування солодких, горіхово-шоколадних профілів із щільним тілом та невисокою кислотністю.

Ботанічні різновиди

У лоті поєднані різновиди Arara, Catuai та Mundo Novo. Вони формують стабільний солодкий профіль із хорошою щільністю, горіховими відтінками та м'якою фруктовістю.

Натуральна обробка

Кава пройшла натуральну обробку, за якої ягоди висушуються разом із м'якоттю. Такий метод допомагає підсилити природну солодкість зерна, зробити тіло щільнішим і додати характерні відтінки сухофруктів.

Саме тому в цьому лоті добре читаються родзинки, фундук та темний шоколад.

Обсмажування під еспресо

Профіль обсмажування Yellow Place розроблений для приготування насиченого та стабільного еспресо. Кава добре працює як у чистому вигляді, так і в напоях із молоком.

Рекомендуємо для:

• еспресо;
• американо;
• капучино;
• лате;
• флет-вайту;
• автоматичної кавомашини;
• ріжкової еспресо-машини.

Два фасування на вибір

Кава доступна у двох форматах:

• 250 г - зручне фасування для дому або знайомства з лотом;
• 1 кг - практичний формат для регулярного використання вдома, в офісі або кавомашині.

Характеристики

• Бренд: Yellow Place
• Назва лоту: Бразилія Кападокія
• Країна: Бразилія
• Регіон: Мінас-Жерайс
• Ферма: Кападокія
• Висота вирощування: 1000-1350 м
• Ботанічні різновиди: Arara, Catuai, Mundo Novo
• Спосіб обробки: натуральний
• Тип обсмажування: під еспресо
• Смакові ноти: родзинки, фундук, чорний шоколад
• Оцінка: 83 бали
• Формат: кава в зернах
• Фасування: 250 г / 1 кг

Бразилія Кападокія Yellow Place - хороший вибір для тих, хто любить зрозумілий, солодкий і насичений еспресо без різкої кислотності. Родзинки додають фруктової солодкості, фундук робить чашку м'якшою, а чорний шоколад формує глибокий і тривалий післясмак. Замовляйте свіжообсмажену каву Yellow Place в Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.