Кава в зернах Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú 100% арабіка, 1 кг

Кава в зернах Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú 100% арабіка, 1 кг

Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú - преміальна високогірна 100% арабіка з одного з найвідоміших кавових регіонів Коста-Рики. Зерна вирощують у горах Тарразу на висоті приблизно 1200-1800 метрів над рівнем моря, де прохолодний клімат і багаті мінералами вулканічні ґрунти створюють чудові умови для повільного дозрівання кавових ягід.

Завдяки такому походженню кава має чистий, виразний і дуже гармонійний смаковий профіль. У чашці добре читається природна солодкість, свіжа цитрусова кислинка, а також м'які відтінки молочного шоколаду та горіхів. Смак не перевантажений гіркотою, тіло середнє та шовковисте, а післясмак чистий і тривалий.

Смак Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú

Ця кава підійде тим, хто любить більш яскраву, ароматну арабіку з живою кислотністю, але без різкості. Вона добре зберігає баланс між фруктовою свіжістю та солодкими шоколадно-горіховими нотами.

• Смак: солодкий, яскравий, збалансований;
• Основні ноти: свіжі цитруси, молочний шоколад, м'які горіхи;
• Аромат: квітковий, з відтінком карамелізованого цукру;
• Кислотність: середньо-висока, жива та елегантна;
• Тіло: середнє, шовковисте;
• Післясмак: чистий, приємний і тривалий.

Походження Costa Rica Tarrazú

Тарразу вважається одним із найбільш престижних кавових регіонів Коста-Рики. Високогірні плантації, прохолодні ночі та вулканічні ґрунти уповільнюють дозрівання ягід, завдяки чому зерно накопичує більше природних цукрів і формує складніший ароматичний профіль.

Збір урожаю проводиться вручну в період із грудня по березень. Для подальшої обробки відбирають стиглі ягоди, що допомагає зберегти чистоту та стабільність смаку від партії до партії.

Обсмажування Cafés 1808

Кава обсмажується в Іспанії майстрами Cafés 1808. Бренд використовує повільне ремісниче обсмажування з контролем температури та часу, щоб не перекривати природний характер походження.

Для Costa Rica Tarrazú такий підхід особливо важливий: він дозволяє зберегти яскраву цитрусову кислотність, природну солодкість і водночас підкреслити шоколадно-горіхову частину профілю.

Для яких способів приготування підходить

Costa Rica Tarrazú добре розкривається у різних способах заварювання:

• Еспресо - яскрава, фруктова чашка з чистим післясмаком;
• Автоматична кавомашина - ароматна, збалансована кава для щоденного приготування;
• Гейзерна кавоварка - більш округлий і солодкий профіль;
• V60 / Chemex / фільтр - найкраще розкривають чистоту смаку, цитрусові ноти та ароматичну складність;
• Френч-прес - більш об'ємне тіло та м'якіший характер.

Характеристики

• Бренд: Cafés 1808
• Назва: Costa Rica Tarrazú
• Тип: кава в зернах
• Склад: 100% арабіка
• Походження зерна: Коста-Рика
• Регіон: Tarrazú
• Висота вирощування: 1200-1800 м
• Період збору: грудень-березень
• Обсмажування: натуральне, ремісниче
• Смакові ноти: цитруси, молочний шоколад, м'які горіхи
• Аромат: квітковий, карамельний
• Кислотність: середньо-висока
• Тіло: середнє, шовковисте
• Формат: зерно
• Країна обсмажування: Іспанія
• Вага: 1 кг

Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú - хороший вибір для тих, хто шукає чисту високогірну арабіку з виразним ароматом, живою цитрусовою свіжістю та солодкими шоколадно-горіховими нотами. Особливо цікаво ця кава розкривається у фільтрі, але завдяки гарному балансу підходить і для щоденного еспресо.

Замовляйте каву в зернах Cafés 1808 Costa Rica Tarrazú 1 кг у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.