Lavazza La Reserva de Tierra Cuba кава в зернах, 1 кг

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba кава в зернах, 1 кг

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba - преміальна кубинська кава з професійної колекції La Reserva de ¡Tierra!, створена з арабіки та робусти, вирощених виключно на Кубі. Це насичений, округлий еспресо з оксамитовим тілом, делікатною природною солодкістю та незвичайним ароматичним профілем із нотами мигдалю, молочного шоколаду та сухофруктів.

Уся кава для цього купажу походить із кубинських плантацій у регіонах Santiago de Cuba та Granma. Саме тут Lavazza Foundation працює разом із місцевими кавовими громадами, допомагаючи вдосконалювати вирощування, обробку зерна та зберігати природні лісові екосистеми, в яких росте кава.

Унікальний кубинський купаж 65% Arabica + 35% Robusta

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba має дуже незвичайний для професійної лінійки склад. Купаж поєднує 65% митої арабіки, 25% робусти та 10% ферментованої робусти.

Особливу роль відіграють саме 10% робусти, яка проходить контрольовану ферментацію тривалістю до 72 годин. Для процесу Lavazza використовує спеціально відібрані дріжджові культури та контролює час і температуру ферментації. Така технологія допомагає зробити робусту більш ароматною, складною та солодкою, не втрачаючи характерної для неї щільності.

Смак Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba

У чашці ця кава відчувається насичено, але гармонійно. Її головна особливість - поєднання щільного оксамитового тіла з м'якою солодкістю. В ароматі та смаку добре розкриваються мигдаль, молочний шоколад і сухофрукти.

• Смак: округлий, насичений, збалансований;
• Основні ноти: мигдаль, молочний шоколад, сухофрукти;
• Солодкість: делікатна, природна;
• Кислотність: м'яка, без різкості;
• Тіло: повне, оксамитове;
• Crema: густа та стійка;
• Післясмак: м'який, шоколадно-горіховий.

Single Origin Cuba

На відміну від багатьох професійних блендів Lavazza, де поєднуються зерна з кількох країн, La Reserva de ¡Tierra! Cuba є single origin. І арабіка, і робуста походять виключно з Куби.

Кавові дерева вирощують у лісових зонах природних резерватів. Високі дерева тут не вирубують, а традиційна полікультурна система допомагає зберігати природне затінення кавових рослин та біорізноманіття території.

Органічна кава та проєкт Lavazza Foundation

La Reserva de ¡Tierra! Cuba має органічну сертифікацію. У межах проєкту Lavazza Foundation фермерські громади отримують підтримку у переході на агроекологічні методи вирощування, використанні натуральних добрив із відходів кавового виробництва та біологічних методів захисту рослин.

Проєкт також охоплює навчання фермерів, оновлення кавових плантацій, контроль якості зерна та підтримку участі молоді й жінок у місцевому виробництві кави.

Blockchain - можна простежити шлях кави

Ще одна особливість цієї лінійки - технологія blockchain. За номером партії на упаковці можна простежити частину шляху конкретної кави від кубинських плантацій до виробництва Lavazza.

Під час морського транспортування зеленого зерна Lavazza також контролює температуру та вологість у контейнерах, щоб зберегти якість сировини дорогою з Куби до Італії.

Створена для еспресо

Lavazza офіційно рекомендує La Reserva de ¡Tierra! Cuba саме для еспресо. Поєднання арабіки та двох типів обробки робусти дає чашці достатню щільність, виразний аромат і стабільну crema.

• Еспресо - щільний і оксамитовий, з мигдалем та молочним шоколадом;
• Ристрето - більш концентрований і насичений;
• Американо - округлий смак із м'якою солодкістю;
• Капучино - шоколадно-горіхові ноти красиво поєднуються з молоком;
• Flat White - насичена кавова основа з м'яким солодким профілем;
• Лате - кремовий напій зі збереженим характером кубинської кави.

Характеристики

• Бренд: Lavazza
• Лінійка: La Reserva de ¡Tierra!
• Назва: Cuba
• Тип: кава в зернах
• Склад: 65% мита арабіка, 25% робуста, 10% ферментована робуста
• Ферментація: до 72 годин для частини робусти
• Походження: 100% Куба
• Регіони: Santiago de Cuba, Granma
• Тип походження: Single Origin Cuba
• Смакові ноти: мигдаль, молочний шоколад, сухофрукти
• Тіло: повне, оксамитове
• Солодкість: делікатна
• Сертифікація: Organic
• Простежуваність: blockchain technology
• Рекомендоване приготування: еспресо
• Формат: зерно
• Вага: 1 кг
• Країна бренду: Італія
• Виробник: Luigi Lavazza S.p.A.

Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba 1 кг - незвичайний вибір для поціновувачів преміальної кави, які хочуть спробувати справжнє кубинське зерно в сучасній інтерпретації Lavazza. Мита арабіка, класична та ферментована робуста створюють округлу, оксамитову чашку з мигдалем, молочним шоколадом, сухофруктами та делікатною природною солодкістю.

Замовляйте Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba каву в зернах 1 кг у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.