Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з ягодами годжі та асаї, 100 г

Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з ягодами годжі та асаї, 100 г

Torras Organic Dark 70% with Goji & Açai - органічний іспанський чорний шоколад із 70% какао, ягодами годжі та порошком асаї. Це одна з найяскравіших фруктових плиток органічної серії Torras, де насичена какао-основа поєднується з кисло-солодкими ягідними відтінками.

У складі міститься 6% органічних ягід годжі та 1% органічного порошку асаї. Годжі додають більш відчутний фруктовий характер і текстуру, а асаї доповнює композицію темнішим ягідним відтінком. У результаті шоколад залишається виразно темним, але його смак стає більш свіжим і багатошаровим.

Смак Torras Organic Goji & Açai

Основою плитки є чорний шоколад із 70% какао. Він має насичений характер і помітну шоколадну гірчинку, яку врівноважують фруктові ноти годжі та асаї.

• Тип: органічний чорний шоколад з ягодами;
• Вміст какао: 70%;
• Ягоди годжі: 6%;
• Порошок асаї: 1%;
• Смак: насичений, шоколадний, фруктово-ягідний;
• Гірчинка: виразна, характерна для 70% шоколаду;
• Солодкість: помірна;
• Ароматичні акценти: какао, годжі, асаї, лісові ягоди;
• Післясмак: тривалий, какаовий із фруктовою нотою.

Годжі та асаї - дві ягоди з різним характером

У цьому шоколаді Torras поєднав одразу два ягідні інгредієнти, які працюють по-різному. Годжі присутні у значно більшій кількості - 6%, тому саме вони формують основний фруктовий акцент плитки.

Асаї використовується у вигляді порошку в кількості 1%. Його роль делікатніша: він доповнює шоколад більш темним ягідним відтінком і підтримує загальний фруктовий характер композиції.

Що таке ягоди годжі

Годжі - невеликі червоно-помаранчеві ягоди рослини Lycium, які традиційно використовують у кухнях Азії в сушеному вигляді. Вони мають характерний солодкувато-кислий смак із легкою терпкістю, тому добре поєднуються з чорним шоколадом.

У Torras Organic Goji & Açai ягоди годжі не просто створюють аромат, а реально присутні у рецептурі в кількості 6%, тому їхній фруктовий характер добре відчувається на тлі 70% какао.

Що таке асаї

Асаї - темно-фіолетові плоди пальми Euterpe oleracea, що росте в регіоні Амазонії в Південній Америці. У харчових продуктах їх часто використовують у вигляді порошку або пюре.

Асаї має м'який ягідний характер із легкою землистістю та терпкістю. У цій плитці Torras використовується 1% органічного порошку асаї, який доповнює годжі та темний шоколад, не перекриваючи основний смак какао.

70% какао - основа всієї композиції

Незважаючи на ягоди, це насамперед чорний шоколад. Саме 70% какао створюють глибоку основу, на якій фруктові відтінки стають більш виразними.

На початку добре відчувається темний шоколад, після чого поступово з'являються кисло-солодкі ягідні ноти. Завдяки цьому композиція не стає надто фруктовою і зберігає характер справжнього чорного шоколаду.

Органічна серія Torras

Torras відносить цю плитку до своєї колекції Organic Bio. Основні інгредієнти рецептури мають органічне походження: тростинний цукор, какао-маса, какао-масло, ягоди годжі та порошок асаї.

Це відрізняє Organic Bio від інших серій Torras, зокрема Zero та класичних плиток. Тут акцент зроблено не на заміні цукру підсолоджувачем, а саме на органічній сировині та природних смакових поєднаннях.

Натуральний ягідний акцент

Окрім ягід годжі та порошку асаї, у рецептурі використовується натуральний аромат лісових ягід. Він допомагає об'єднати фруктові компоненти та зробити ягідний профіль більш цілісним.

Також виробник використовує натуральний аромат ванілі, який делікатно пом'якшує загальну композицію і добре поєднується з темною шоколадною основою.

Підходить для веганів

Torras Organic Dark 70% with Goji & Açai підходить для веганів. Це офіційно зазначено виробником.

При цьому Torras попереджає, що продукт може містити сліди молока, сої, горіхів і кунжуту.

Без глютену

Шоколад також має офіційне маркування gluten free. Torras вказує, що продукція бренду не містить глютену, а ця плитка окремо представлена з відповідним маркуванням.

З чим смакує Torras Organic Goji & Açai

Поєднання 70% какао та ягід особливо цікаво розкривається поруч із кавою та чаєм, які не мають надто яскравої ароматизації. Напої дозволяють добре відчути перехід від гіркуватого шоколаду до фруктового післясмаку.

• з еспресо;
• з американо;
• з фільтр-кавою;
• з чорним чаєм;
• з зеленим чаєм;
• з улуном;
• як самостійний темний шоколадний десерт;
• для подарункових наборів із кавою та чаєм.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Виробник: Chocolates Torras
• Серія: Organic Bio
• Назва: Organic Dark 70% with Goji & Açai
• Артикул виробника: 720
• Тип: органічний чорний шоколад з ягодами
• Вміст какао: 70%
• Ягоди годжі: 6%
• Порошок асаї: 1%
• Основні компоненти: органічний тростинний цукор, какао-маса, какао-масло
• Ароматичні компоненти: натуральний аромат лісових ягід, натуральний аромат ванілі
• Органічний продукт: так
• Підходить для веганів: так
• Без глютену: так
• Формат: шоколадна плитка
• Вага: 100 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Organic Bio Goji & Açai 100 г - цікавий вибір для тих, хто любить чорний шоколад із фруктовими акцентами. 70% какао створюють насичену основу, 6% ягід годжі додають виразного фруктового характеру, а асаї робить ягідний профіль більш глибоким і незвичайним.

Замовляйте Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з ягодами годжі та асаї 100 г у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.