Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з оливковою олією Extra Virgin та квіткою солі, 100 г

Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з оливковою олією Extra Virgin та квіткою солі, 100 г

Torras Organic Dark 70% with Olive Oil and Salt - органічний іспанський чорний шоколад із 70% какао, оливковою олією Extra Virgin та квіткою солі. Це дуже середземноморське за характером поєднання, де насичений смак какао доповнюється м'якістю оливкової олії та делікатним солоним акцентом.

У рецептурі використовується 3% органічної оливкової олії Extra Virgin та 0,7% fleur de sel. Олія робить шоколадний профіль більш округлим і гладким, а кристали солі підкреслюють какао та створюють короткий солодко-солоний контраст.

Смак Torras Organic Olive Oil & Salt

Основою плитки є чорний шоколад із 70% какао. Він має виразний темний характер і помірну гірчинку, але оливкова олія додає композиції м'якості, а квітка солі робить шоколад більш багатогранним.

• Тип: органічний чорний шоколад;
• Вміст какао: 70%;
• Оливкова олія Extra Virgin: 3%;
• Квітка солі: 0,7%;
• Смак: насичений, какаовий, м'яко солонуватий;
• Гірчинка: виразна, але збалансована;
• Солодкість: помірна;
• Текстура: гладка, щільна, ніжно тануча;
• Післясмак: шоколадний із тонким солоним акцентом.

Оливкова олія Extra Virgin у шоколаді

На перший погляд оливкова олія може здаватися незвичайною добавкою для шоколаду, але з темним какао вона працює дуже природно. Якісна Extra Virgin має м'який фруктовий характер і додає шоколаду більш округлого відчуття.

У Torras використовується 3% органічної оливкової олії першого холодного віджиму. Вона не перетворює плитку на "оливковий" шоколад, а делікатно змінює його характер, роблячи смак більш м'яким і цікавим.

Що таке квітка солі

Fleur de sel, або квітка солі - це тонкі кристали морської солі, які утворюються на поверхні соляних басейнів і збираються окремо від звичайної морської солі. Вона має більш делікатну текстуру і використовується переважно як завершальний смаковий акцент.

У Torras Organic Olive Oil & Salt квітки солі всього 0,7%. Цього достатньо, щоб підкреслити шоколадну гірчинку та солодкість, але не зробити плитку виразно солоною.

Чому шоколад і сіль так добре працюють разом

Невелика кількість солі здатна зробити смак шоколаду більш виразним. Вона підкреслює природні какао-відтінки та водночас зменшує відчуття надмірної солодкості.

У цій плитці ефект особливо цікавий, тому що до пари шоколаду та солі додається ще й оливкова олія. Вона пом'якшує контраст і з'єднує всі три компоненти в одну спокійну, дорослу за характером композицію.

70% какао - виразна основа

Вміст какао 70% дозволяє шоколаду залишатися головним смаком. Оливкова олія та fleur de sel не перекривають какао, а лише доповнюють його.

Це хороший вибір для тих, хто любить темний шоколад із насиченим профілем, але хоче спробувати щось цікавіше за класичну плитку без добавок.

Органічна серія Torras

Torras відносить цю плитку до серії Organic Bio. У складі використовується органічна какао-маса, органічний тростинний цукор, органічне какао-масло, органічний знежирений какао-порошок та органічна оливкова олія Extra Virgin.

Тут немає підсолоджувачів серії Zero - солодкість створюється органічним тростинним цукром, а головна ідея продукту полягає саме в органічній сировині та незвичайному середземноморському поєднанні.

Веганський шоколад

Torras Organic Dark 70% with Olive Oil and Salt підходить для веганів. Це офіційно зазначено виробником.

При цьому Torras попереджає, що продукт може містити сліди молока, горіхів, сої та кунжуту.

Без глютену

Шоколад також має офіційне маркування gluten free. Це характерно для асортименту Torras, де всі шоколадні продукти виробника заявлені як безглютенові.

З чим смакує Torras Organic Olive Oil & Salt

Ця плитка особливо добре підходить до кави, тому що легкий солоний акцент і оливкова олія підкреслюють шоколадний профіль напою.

• з еспресо;
• з американо;
• з фільтр-кавою;
• з чорним чаєм;
• з улуном;
• як самостійний темний шоколадний десерт;
• для дегустаційних і подарункових наборів.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Виробник: Chocolates Torras
• Серія: Organic Bio
• Назва: Organic Dark 70% with Olive Oil and Salt
• Артикул виробника: 727
• Тип: органічний чорний шоколад
• Вміст какао: 70%
• Оливкова олія Extra Virgin: 3%
• Квітка солі: 0,7%
• Основні компоненти: какао-маса, тростинний цукор, какао-масло, какао-порошок
• Органічний продукт: так
• Підходить для веганів: так
• Без глютену: так
• Формат: шоколадна плитка
• Вага: 100 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Organic Bio Olive Oil & Salt 100 г - незвичайна плитка для поціновувачів темного шоколаду та тонких смакових контрастів. 70% какао створюють насичену основу, органічна оливкова олія Extra Virgin додає м'якості, а fleur de sel завершує композицію делікатним солоним акцентом.

Замовляйте Torras Organic Bio чорний шоколад 70% з оливковою олією та квіткою солі 100 г у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.