Monterico Brabuco кава в зернах 100% арабіка, бленд, 1 кг

Monterico Brabuco кава в зернах 100% арабіка, бленд, 1 кг

Monterico Brabuco - зернова кава зі 100% арабіки, створена як авторський бленд зерен із Бразилії, Гватемали та Колумбії. На відміну від географічних моносортів Monterico, тут головна ідея полягає не в характері однієї країни, а в балансі трьох різних походжень.

У чашці Brabuco поєднує шоколадну м'якість, горіхові відтінки, карамельну солодкість і легку фруктову свіжість. Смак виходить насиченим, але без різкої кислотності, тому бленд особливо добре підходить для еспресо, автоматичних кавомашин та молочних напоїв.

Смак Monterico Brabuco

Brabuco має класичний, але не простий профіль. Спочатку відчувається шоколадно-горіхова основа, далі з'являється солодкувата карамель, а у фіналі - легка фруктова кислинка та делікатні квіткові нюанси.

• Склад: 100% арабіка;
• Тип: бленд;
• Походження зерен: Бразилія, Гватемала, Колумбія;
• Обсмажування: середнє;
• Смак: гармонійний, м'який, насичений;
• Основні відтінки: шоколад, горіхи, карамель;
• Додаткові нюанси: фрукти, квіти, легка ванільна та медова солодкість;
• Кислинка: помірна, фруктова;
• Тіло: середнє, округле;
• Післясмак: тривалий, шоколадно-горіховий із легкою фруктовою свіжістю.

Три країни - один збалансований бленд

Головна особливість Monterico Brabuco - поєднання арабіки з трьох різних кавових регіонів. Кожне походження додає свою частину до загального профілю, тому смак виходить складнішим, ніж у моносорту, але водночас дуже зрозумілим.

Бразилія відповідає за м'якість і шоколадну основу, Гватемала додає горіхової глибини, а Колумбія робить чашку живішою завдяки фруктовій кислотності та ароматичності.

Бразилія Bourbon - шоколадна м'якість

У складі бленду окремо згадується бразильська арабіка Bourbon. Для неї характерні м'якість, природна солодкість і шоколадно-карамельні відтінки.

Саме бразильська частина допомагає зробити Brabuco комфортною для щоденного приготування і врівноважує яскравіші характеристики інших зерен.

Гватемала - горіховий характер

Гватемальська арабіка додає купажу більшої глибини та округлості. У готовій чашці це проявляється через горіхові ноти та щільніший характер.

Разом із бразильським зерном вона формує ту саму шоколадно-горіхову основу, яка найбільш виразно відчувається у Brabuco.

Колумбія - фруктова свіжість

Колумбійська арабіка додає бленду фруктової кислотності та ароматичності. Завдяки їй Brabuco не стає надто важкою або монотонною, незважаючи на виразний шоколадно-горіховий характер.

Цей акцент особливо добре відчувається у чорній каві, де фруктова сторона не перекривається молоком.

Шоколад, горіхи та карамель

Найбільш впізнавана частина профілю Brabuco - поєднання шоколаду, обсмажених горіхів і карамельної солодкості. Ці ноти створюють теплий, насичений і дуже комфортний смак.

Це не ароматизована кава. Шоколад, горіхи та карамель є природними дегустаційними відтінками обсмаженого зерна.

100% арабіка без робусти

Попри те, що Brabuco є блендом, у ньому використовується лише арабіка. Тут немає робусти - різні зерна поєднуються не за видом, а за країною походження.

Саме тому смак залишається м'яким і ароматним, а кислотність - помірною та чистою.

Середнє обсмажування

Medium roast дозволяє одночасно зберегти фруктову сторону колумбійського зерна та добре розкрити шоколадно-горіхові відтінки Бразилії й Гватемали.

У результаті Brabuco не має різкої підпаленої гіркоти і залишається універсальною для різних способів приготування.

Для еспресо

Brabuco створює дуже зрозумілий і збалансований еспресо. Шоколадно-горіхова сторона стає більш концентрованою, карамель додає солодкості, а фруктова кислотність працює як короткий освіжаючий акцент.

• еспресо;
• рістрето;
• лунго;
• американо;
• кава з автоматичної кавомашини;
• кава з ріжкової кавоварки.

Особливо вдала для молочних напоїв

Шоколадно-горіховий характер Brabuco добре поєднується з молоком. У капучино та лате кислотність пом'якшується, а карамельні, шоколадні й горіхові відтінки стають більш виразними.

Саме тому цей бленд добре підійде тим, хто найчастіше готує каву з молоком, але хоче використовувати 100% арабіку.

• капучино;
• лате;
• флет-вайт;
• лате макіато;
• кава з молоком.

Для моки, френч-преса та фільтра

Monterico Brabuco не обмежується еспресо. Бленд добре підходить для моки, френч-преса та фільтрового приготування.

У більш легкому заварюванні чашка стає менш щільною, а фруктова й квіткова сторона профілю проявляється краще.

• мока;
• френч-прес;
• крапельна кавоварка;
• V60;
• пуровер.

Щільна крема в еспресо

При правильному налаштуванні помелу, дозування та екстракції Brabuco здатна давати виразну крема - характерний верхній шар еспресо.

Водночас її щільність залежить не лише від самої кави, а й від свіжості зерна, кавомашини, помелу та рецепта приготування.

Яскрава упаковка Brabuco

Brabuco легко відрізнити від географічних моносортів Monterico і за оформленням упаковки. Її впізнаваний образ із декоративною маскою підкреслює окремий характер цього бленду в асортименті бренду.

У цьому випадку дизайн добре відповідає самій концепції кави: Brabuco - не просто ще одна країна в географічній серії, а окрема композиція з кількох походжень.

Monterico - іспанський підхід до арабіки

Monterico працює з 100% арабікою різного походження та підбирає зерна з урахуванням їхнього смакового потенціалу. Бренд робить акцент на ремісничому обсмажуванні та створенні профілів, у яких можна відчути особливості конкретного зерна або поєднання кількох походжень.

Brabuco якраз показує інший бік Monterico: не моносорт, а продуманий бленд, де різні характеристики зерен повинні працювати разом.

Виробництво в Іспанії

Зерна для Brabuco походять із Бразилії, Гватемали та Колумбії, а готова кава обсмажується та фасується в Іспанії.

Саме тому країна походження зерна і країна виробництва готового продукту тут різні.

Характеристики

• Бренд: Monterico
• Назва: Brabuco
• Тип: кава в зернах
• Склад: 100% арабіка
• Формат: авторський бленд
• Походження зерен: Бразилія, Гватемала, Колумбія
• Бразильська складова: Arabica Bourbon
• Ступінь обсмажування: середній
• Смаковий профіль: шоколадний, горіховий, карамельний, фруктовий
• Кислинка: помірна, фруктова
• Тіло: середнє, округле
• Форма: зерно
• EAN: 8436013469756
• Вага: 1000 г
• Країна виробництва: Іспанія

Monterico Brabuco 100% Arabica 1 кг - авторський бленд для тих, хто любить класичну шоколадно-горіхову каву, але хоче трохи більш складного та багатошарового профілю. Бразильська м'якість, гватемальська горіховість і колумбійська фруктова свіжість створюють гармонійну чашку для еспресо, капучино, лате та щоденного приготування в кавомашині.

Замовляйте Monterico Brabuco каву в зернах 100% арабіка 1 кг у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.