Monterico Tanzania кава в зернах 100% арабіка, 1 кг

Monterico Tanzania кава в зернах 100% арабіка, 1 кг

Monterico Tanzania - зернова кава зі 100% танзанійської арабіки, обсмажена та фасована в Іспанії. Це яскравий африканський моносорт із виразною цитрусовою кислинкою, нотами чорної смородини, стиглих ягід, квітів і легким шоколадним відтінком у післясмаку.

За характером Tanzania належить до найбільш живих і ароматних позицій у географічній колекції Monterico. У ній немає важкої гіркоти або домінуючої карамельно-горіхової солодкості - головну роль відіграють фруктова свіжість, соковитість і чистий багатогранний аромат.

Смак Monterico Tanzania

У чашці першою проявляється свіжа цитрусова кислотність, після якої розкриваються чорна смородина, червоні та темні ягоди. Квіткові відтінки роблять аромат легшим, а делікатний шоколадний нюанс додає післясмаку глибини.

• Склад: 100% арабіка;
• Походження зерна: Танзанія;
• Обсмажування: середнє;
• Смак: яскравий, фруктово-ягідний, свіжий;
• Основні відтінки: чорна смородина, ягоди, цитрус;
• Додаткові нюанси: квіти, какао, легкий шоколад;
• Кислинка: виразна, цитрусова;
• Тіло: середнє, соковите;
• Аромат: фруктово-ягідний із квітковими відтінками;
• Післясмак: чистий, тривалий, фруктовий із легким шоколадним фіналом.

Танзанійська арабіка зі Східної Африки

Танзанія - одна з відомих кавових країн Східної Африки. Частину арабіки тут вирощують у гірських районах поблизу Кіліманджаро, де поєднання висоти, клімату та вулканічних ґрунтів створює сприятливі умови для повільного дозрівання кавових ягід.

Для такої кави характерні чиста чашка, виразна кислотність і фруктово-ягідна ароматичність. Саме ці риси добре читаються в Monterico Tanzania.

Чорна смородина та ягоди

Одна з найбільш характерних нот Monterico Tanzania - чорна смородина. Вона додає смаку поєднання ягідної солодкості, легкої терпкості та свіжої кислотності.

Поруч можуть проявлятися інші червоні й темні ягоди, тому профіль здається соковитим і багатошаровим, особливо коли кава трохи охолоджується.

Цитрусова кислотність

Для Monterico Tanzania характерна виразна цитрусова кислинка. Вона не є недоліком або ознакою слабкого обсмажування - це важлива частина природного профілю зерна.

У добре приготованій чашці така кислотність нагадує цитрусову цедру та свіжі фрукти й робить каву більш живою та освіжаючою.

Квіткові відтінки в ароматі

На тлі ягід і цитруса в ароматі проявляються делікатні квіткові нюанси. Вони не домінують, але додають профілю легкості та роблять аромат більш складним.

Саме поєднання фруктів, ягід і квітів відрізняє східноафриканську арабіку від більш класичних шоколадно-горіхових сортів Латинської Америки.

Легкий шоколадний фінал

Попри яскраву фруктову сторону, Monterico Tanzania має і більш глибокий відтінок. У післясмаку можна помітити какао та легкий шоколадний нюанс, який врівноважує цитрусову кислотність.

Завдяки цьому смак не закінчується лише ягодами й фруктами, а має більш завершений і тривалий фінал.

100% арабіка без робусти

Monterico Tanzania складається зі 100% арабіки. Робусти у складі немає, тому головний акцент зроблено на ароматичності, чистоті смаку та природному характері танзанійського зерна.

Це особливо добре відчувається в чорній каві, де немає молока або цукру, які могли б приховати фруктово-ягідні відтінки.

Середнє обсмажування

Medium roast дозволяє зберегти природну кислотність та ароматичність танзанійської арабіки, але водночас додає зерну достатньої насиченості.

За надто темного обсмажування чорна смородина, цитрус і квіткові відтінки могли б поступитися гірким нотам обсмаження, тому середній ступінь тут особливо доречний.

Як змінюється смак у міру охолодження

Яскрава африканська арабіка цікава тим, що її смак може змінюватися залежно від температури. У гарячій чашці сильніше відчуваються загальна насиченість і цитрусова сторона.

Після невеликого охолодження ягоди, чорна смородина та квіткові нюанси можуть проявитися виразніше. Тому Monterico Tanzania цікаво пити повільно, спостерігаючи, як змінюється чашка.

Для еспресо та американо

В еспресо Monterico Tanzania виходить яскравою та концентрованою. Цитрусова кислотність стає більш інтенсивною, а ягоди й шоколадний відтінок створюють складний післясмак.

В американо профіль стає легшим, і фруктово-ягідні нюанси відчуваються більш окремо.

• еспресо;
• американо;
• лунго;
• кава з автоматичної кавомашини;
• кава з ріжкової кавоварки.

Особливо цікава для фільтра

Monterico Tanzania добре підходить для способів заварювання, які підкреслюють аромат і чистоту чашки. У фільтрі тіло стає легшим, зате чорна смородина, цитрус і квіткові відтінки проявляються яскравіше.

• V60;
• пуровер;
• кемекс;
• крапельна кавоварка;
• аеропрес;
• френч-прес.

А що буде з молоком

Готувати Monterico Tanzania з молоком можна, але варто враховувати її яскраву фруктову кислотність. Молоко робить її м'якшою та округлішою, а ягідні відтінки стають спокійнішими.

Якщо хочеться максимально відчути характер Танзанії, краще спочатку спробувати еспресо, американо або фільтр. У капучино цей сорт буде цікавий тим, хто любить більш фруктовий, а не класично шоколадно-горіховий профіль.

Tanzania, Kenya та Ethiopia - три різні африканські характери

У географічній серії Monterico африканські походження особливо цікаво порівнювати між собою. Ethiopia тяжіє до квітково-ягідної ароматичності, Kenya вирізняється чорносмородиновою соковитістю та високою фруктовою кислотністю, а Tanzania поєднує цитрусову свіжість, ягоди, квіти та легкий шоколадний фінал.

Тому навіть усередині одного континенту чашки можуть відрізнятися досить помітно.

Monterico - колекція арабіки з різних країн

Monterico створює серію 100% арабіки з різних регіонів світу, щоб показати, наскільки країна походження впливає на характер кави.

Tanzania у цій колекції - вибір для тих, хто любить яскраву кислотність, фруктово-ягідні відтінки та складніший ароматичний профіль.

Танзанійське зерно, виробництво в Іспанії

У назві Monterico Tanzania Tanzania означає країну походження кавового зерна. Готова кава обсмажується та фасується в Іспанії.

Тому в характеристиках правильно розділяти ці поняття: походження арабіки - Танзанія, країна виробництва готового продукту - Іспанія.

Характеристики

• Бренд: Monterico
• Назва: Tanzania
• Тип: кава в зернах
• Склад: 100% арабіка
• Формат: моносорт
• Походження зерна: Танзанія
• Ступінь обсмажування: середній
• Смаковий профіль: фруктово-ягідний, цитрусовий, квітковий
• Характерні ноти: чорна смородина, ягоди, цитрус
• Додаткові відтінки: квіти, какао, легкий шоколад
• Кислинка: виразна, цитрусова
• Тіло: середнє
• Форма: зерно
• EAN: 8436013469602
• Вага: 1000 г
• Країна виробництва: Іспанія

Monterico Tanzania 100% Arabica 1 кг - яскравий африканський моносорт для тих, хто цінує в каві соковиту кислотність і складний ароматичний профіль. Чорна смородина, ягоди та цитрус створюють свіжу основу, квіткові нюанси додають легкості, а делікатний шоколадний відтінок красиво завершує післясмак.

Замовляйте Monterico Tanzania каву в зернах 100% арабіка 1 кг у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.