Torras Zero білий шоколад з полуницею без доданого цукру, 125 г

Torras Zero білий шоколад з полуницею без доданого цукру, 125 г

Torras Zero Blanco con Fresas - ніжний іспанський білий шоколад без доданого цукру з натуральною ліофілізованою полуницею. Вершкова основа на какао-маслі поєднується з яскравим ягідним акцентом, тому плитка має м'який солодкий смак із приємною полуничною кислинкою.

У складі використано 2% ліофілізованої полуниці. Такий спосіб обробки дозволяє видалити з ягід вологу, зберігши їхній характерний аромат і концентрований смак. Полуничні шматочки створюють приємний контраст із гладкою текстурою білого шоколаду.

Смак Torras Zero Blanco con Fresas

Ця плитка поєднує дві дуже різні сторони: м'яку молочно-вершкову солодкість білого шоколаду та свіжу ягідну кислинку полуниці.

• основа: білий шоколад;
• полуниця: ліофілізована, 2%;
• смак: вершковий, ягідний, солодкуватий;
• кислинка: легка, полунична;
• аромат: молочно-ванільний із полуничним акцентом;
• текстура: ніжна шоколадна основа зі шматочками ягід;
• післясмак: м'який, вершково-полуничний.

Що таке ліофілізована полуниця

Ліофілізація - спосіб сушіння, за якого волога видаляється із заморожених ягід за низької температури та зниженого тиску. У результаті полуниця стає легкою та хрусткою, при цьому добре зберігає природний колір, аромат і характерну ягідну кислинку.

У шоколаді такі ягоди особливо цікаві завдяки контрасту текстур: ніжний білий шоколад поступово тане, а шматочки полуниці залишають легку хрусткість і виразний фруктовий смак.

2% натуральної полуниці

У рецептурі Torras Zero міститься 2% ліофілізованої полуниці. Крім самої ягоди, виробник використовує полуничний аромат, який допомагає зробити загальний фруктовий профіль більш виразним.

Тому полуниця тут не губиться на тлі солодкої основи, а залишається помітним смаковим акцентом.

Білий шоколад на какао-маслі

Основою плитки є какао-масло та сухе незбиране молоко. Саме вони створюють характерну гладку текстуру білого шоколаду та його ніжний молочно-вершковий смак.

Какао-порошку або какао тертого у класичному білому шоколаді немає, тому він не має характерної шоколадної гірчинки темних плиток.

Без доданого цукру

Для солодкості Torras використовує мальтитол. Це підсолоджувач із групи поліолів, який часто застосовують у шоколаді без доданого цукру.

Водночас напис "без доданого цукру" не означає повну відсутність природних цукрів. У складі є сухе незбиране молоко та полуниця. За офіційними даними виробника, у 100 г продукту міститься 8,2 г цукрів і 49 г поліолів.

Інулін у складі

До рецептури також входить інулін - харчове волокно рослинного походження. Він використовується як один із компонентів рецептури шоколаду без доданого цукру.

Інулін не має виразного власного смаку, тому не перекриває вершковий та полуничний характер плитки.

Без глютену

Torras відносить цей продукт до шоколаду без глютену. Це також зазначено безпосередньо на офіційній сторінці виробника.

Продукт містить молоко та може містити сліди сої, горіхів і кунжуту.

Склад

Підсолоджувач мальтитол, масло какао, сухе незбиране молоко 19%, інулін, ліофілізована полуниця 2%, емульгатор - соняшниковий лецитин, аромат полуниці, натуральний аромат ванілі.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 1901 кДж / 459 ккал;
• Жири: 31 г;
• з них насичені: 19 г;
• Вуглеводи: 57 г;
• з них цукри: 8,2 г;
• поліоли: 49 г;
• харчові волокна: 4 г;
• білки: 5 г;
• сіль: 0,19 г.

Алергени

Містить: молоко.

Може містити сліди: сої, горіхів і кунжуту.

Zero 125 г і Classic 75 г - не одна й та сама плитка

У Torras існує ще одна біла плитка з полуницею без доданого цукру у форматі 75 г. Вона належить до іншого формату асортименту та має окремий штрихкод.

Ця товарна картка створена саме для Torras Zero Blanco con Fresas 125 г, тому характеристики, артикул і харчову цінність не варто автоматично переносити на плитку 75 г.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Лінійка: Zero
• Назва: Blanco con Fresas
• Тип: білий шоколад
• Добавка: ліофілізована полуниця
• Полуниця: 2%
• Сухе незбиране молоко: 19%
• Підсолоджувач: мальтитол
• Без доданого цукру: так
• Без глютену: так
• Містить молоко: так
• Артикул виробника: Art. 63
• EAN: 8410342004635
• Вага: 125 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Zero білий шоколад з полуницею 125 г - ніжний десерт для тих, хто любить поєднання вершкового білого шоколаду та ягідної свіжості. Ліофілізована полуниця додає природної кислинки та легкої хрусткості, а мальтитол дозволяє створити солодкий смак без додавання звичайного цукру.

Замовляйте Torras Zero білий шоколад з полуницею без доданого цукру 125 г у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.