Torras Zero чорний шоколад 72% з цілим мигдалем без доданого цукру, 150 г

Torras Zero чорний шоколад 72% з цілим мигдалем без доданого цукру, 150 г

Torras Zero Negro 72% con Almendras Enteras - насичений іспанський чорний шоколад без доданого цукру з великою кількістю цілого мигдалю. У плитці поєднуються глибокий какаовий характер темного шоколаду та виразна хрустка текстура горіхів.

Особливість цієї позиції - 18% мигдалю. Горіхи додаються цілими, тому вони добре відчуваються в кожному шматочку та створюють контраст із гладкою шоколадною основою. Вміст какао у шоколадній частині становить 72%.

Смак Torras Zero Negro 72% з мигдалем

Плитка має насичений шоколадно-горіховий характер. Спочатку розкривається глибокий смак какао з характерною гірчинкою, а потім з'являється м'який горіховий відтінок та хрусткість цілого мигдалю.

• какао: 72% у шоколадній частині;
• мигдаль: цілий, 18%;
• смак: насичений шоколадно-горіховий;
• гірчинка: виразна, какаова;
• солодкість: помірна;
• текстура: щільний темний шоколад із хрустким цілим мигдалем;
• післясмак: тривалий, какаово-горіховий.

18% цілого мигдалю

Torras використовує у цій плитці 18% мигдалю. Горіхи не подрібнені до дрібної крихти, а додаються цілими, тому мигдалева складова добре помітна і в смаку, і в текстурі.

Це робить плитку більш контрастною: шоколад поступово тане, а мигдаль залишається хрустким і додає природної горіхової насиченості.

72% какао - виразна основа темного шоколаду

Шоколадна частина містить 72% какао. Такий вміст дозволяє отримати насичений темний профіль із виразною гірчинкою, не переходячи до максимально інтенсивного характеру плиток із 85-95% какао.

У поєднанні з мигдалем какаова гірчинка стає більш округлою, а горіхи додають смаку природної м'якості.

Чому темний шоколад і мигдаль так добре поєднуються

Мигдаль має делікатний горіховий смак, який не перекриває какао. Навпаки, він добре підтримує обсмажені та трохи терпкі відтінки темного шоколаду.

Цілий горіх також змінює саму текстуру десерту: замість однорідної плитки виходить поєднання гладкого шоколаду та виразного хрускоту.

Без доданого цукру

Для солодкості Torras використовує мальтитол - підсолоджувач із групи поліолів.

У готовому продукті міститься 2 г природних цукрів на 100 г та 20 г поліолів. Тому для картки товару коректно використовувати формулювання "без доданого цукру", а не стверджувати абсолютну відсутність цукрів.

Інулін у складі

До рецептури також входить інулін - харчове волокно рослинного походження, яке використовується у продуктах Torras Zero поряд із мальтитолом.

Він не створює окремого яскравого смаку, тому головними акцентами плитки залишаються какао та мигдаль.

Vegan

Torras офіційно маркує цю плитку як Vegan. В основному складі немає молочних інгредієнтів.

При цьому виробник попереджає, що продукт може містити сліди молока через особливості виробничого процесу.

Без глютену

Шоколад також має офіційне маркування Gluten Free. Chocolates Torras зазначає цю позицію серед своєї безглютенової продукції.

Склад

Какао-маса, підсолоджувач мальтитол, масло какао, мигдаль 18%, інулін, знежирений какао-порошок, емульгатор - соняшниковий лецитин, натуральний аромат ванілі. Вміст какао у шоколадній частині - 72%.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 2393 кДж / 580 ккал;
• Жири: 50 г;
• з них насичені: 21 г;
• Вуглеводи: 23 г;
• з них цукри: 2 г;
• поліоли: 20 г;
• харчові волокна: 11 г;
• білки: 12 г;
• сіль: 0,09 г.

Алергени

Містить: мигдаль.

Може містити сліди: фундука, молока, сої та кунжуту.

До кави та чаю

Насичений темний шоколад із мигдалем добре поєднується з еспресо або американо. Кава підкреслює какаову сторону плитки, а мигдаль додає м'якості та горіхового контрасту.

Також шоколад можна подавати з чорним чаєм або просто використовувати як самостійний десерт.

Як зберігати

Виробник рекомендує зберігати шоколад у сухому прохолодному місці, подалі від продуктів із сильними запахами. Оптимальна температура - 16-20°C.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Лінійка: Zero
• Офіційна назва: Chocolate Negro 72% con Almendras enteras ZERO Azúcares
• Тип: чорний шоколад
• Вміст какао: 72% у шоколадній частині
• Добавка: цілий мигдаль
• Мигдаль: 18%
• Підсолоджувач: мальтитол
• Без доданого цукру: так
• Vegan: так
• Без глютену: так
• Артикул виробника: Art. 73
• EAN: 8410342000156
• Вага: 150 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Zero чорний шоколад 72% з цілим мигдалем 150 г - насичена шоколадно-горіхова плитка для тих, хто любить поєднання темного какао та хрустких горіхів. 72% какао формують глибоку шоколадну основу, а 18% цілого мигдалю додають виразну текстуру та природний горіховий смак.

Замовляйте Torras Zero чорний шоколад 72% з цілим мигдалем без доданого цукру 150 г у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.