Torras Zero чорний шоколад 72% з кокосом без доданого цукру, 125 г

Torras Zero чорний шоколад 72% з кокосом без доданого цукру, 125 г

Torras Zero Negro con Coco - іспанський чорний шоколад без доданого цукру з 72% какао та натуральним тертим кокосом. Насичена шоколадна основа з характерною какаовою гірчинкою поєднується з м'яким тропічним смаком кокоса, створюючи виразний, але гармонійний десертний профіль.

У рецептурі використано 8% тертого кокоса, тому він відчувається не лише як ароматичний акцент. Кокос додає шоколаду легкої текстурності, природної солодкавості та пом'якшує інтенсивність темного какао.

Смак Torras Zero Negro con Coco

Спочатку розкривається глибокий смак темного шоколаду, після чого поступово з'являється м'який кокосовий відтінок. У післясмаку какаова гірчинка залишається помітною, але кокос робить її більш округлою.

• какао: 72%;
• кокос: тертий, 8%;
• смак: насичений шоколадно-кокосовий;
• гірчинка: виразна, какаова;
• солодкість: помірна;
• аромат: темне какао, кокос, легка ваніль;
• текстура: щільний чорний шоколад із частинками кокоса;
• післясмак: тривалий, шоколадний із м'яким тропічним акцентом.

8% натурального тертого кокоса

Головна особливість цієї плитки - 8% тертого кокоса. Він додається безпосередньо до шоколадної маси та створює характерну текстуру.

Кокос не перекриває смак какао, а працює на контрасті: його м'яка природна солодкість робить темний шоколад менш різким і додає десерту легкого тропічного характеру.

72% какао - насичена темна основа

Torras Zero Negro con Coco належить до темного шоколаду з високою часткою какао - 72%. Це дає плитці виразний какаовий смак, щільність і характерну благородну гірчинку.

У поєднанні з кокосом такий відсоток особливо вдалий: шоколад залишається насиченим, а кокос достатньо помітний, щоб створити виразний смаковий контраст.

Темний шоколад і кокос

Поєднання какао та кокоса побудоване на протилежностях. Темний шоколад має глибокий, трохи терпкий характер, тоді як кокос додає м'якості та легкої вершково-горіхової асоціації.

Завдяки цьому плитка сприймається менш суворо, ніж класичний чорний шоколад без добавок, але водночас зберігає насиченість 72% какао.

Без доданого цукру

Замість звичайного цукру Torras використовує мальтитол - підсолоджувач із групи поліолів.

У готовому шоколаді природно присутня невелика кількість цукрів із компонентів рецептури. За офіційними даними виробника, у 100 г міститься 0,9 г цукрів та 43 г поліолів. Тому для товарної картки коректно використовувати формулювання "без доданого цукру".

Інулін у складі

До рецептури входить інулін - харчове волокно рослинного походження, яке Torras використовує у своїй лінійці Zero разом із мальтитолом.

В офіційній специфікації не зазначено, з якої саме рослини отримано інулін, тому прив'язувати його до цикорію або топінамбура для цієї конкретної плитки не варто.

Vegan

Torras офіційно маркує цей шоколад як Vegan. В основному переліку інгредієнтів немає молочних компонентів або інших інгредієнтів тваринного походження.

Водночас виробник попереджає, що продукт може містити сліди молока через виробничий процес.

Без глютену

Torras Zero Negro con Coco також має офіційне маркування Gluten Free. Виробник зазначає, що його шоколадна продукція є безглютеновою.

Склад

Підсолоджувач мальтитол, какао-маса, масло какао, тертий кокос 8%, інулін, знежирений какао-порошок, емульгатор - соняшниковий лецитин, аромат кокоса, натуральний аромат ванілі.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 1953 кДж / 473 ккал;
• Жири: 35 г;
• з них насичені: 22 г;
• Вуглеводи: 46 г;
• з них цукри: 0,9 г;
• поліоли: 43 г;
• харчові волокна: 10 г;
• білки: 6 г;
• сіль: 0,08 г.

Алергени

Може містити сліди: молока, сої, горіхів і кунжуту.

До кави та чаю

Шоколадно-кокосовий профіль добре поєднується з еспресо та американо. Кава підсилює темну какаову основу, тоді як кокос додає м'якості та робить контраст більш цікавим.

Також плитку можна подавати з чорним чаєм або використовувати як самостійний десерт, коли хочеться насиченого чорного шоколаду з більш м'яким тропічним характером.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Лінійка: Zero
• Офіційна назва: Chocolate Negro con Coco ZERO Azúcares
• Тип: чорний шоколад
• Вміст какао: 72%
• Добавка: тертий кокос
• Кокос: 8%
• Підсолоджувач: мальтитол
• Без доданого цукру: так
• Vegan: так
• Без глютену: так
• Артикул виробника: Art. 67
• EAN: 8410342004659
• Вага: 125 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Zero чорний шоколад 72% з кокосом 125 г - насичена плитка для тих, хто любить темний шоколад, але хоче більш м'якого та незвичного акценту. 72% какао створюють глибоку шоколадну основу, а 8% натурального тертого кокоса додають текстуру, легку природну солодкість і виразний тропічний характер.

Замовляйте Torras Zero чорний шоколад 72% з кокосом без доданого цукру 125 г у Coffee Culture з доставкою по Києву та Україні.