Torras Zero чорний шоколад 72% какао без доданого цукру, 100 г

Torras Zero чорний шоколад 72% какао без доданого цукру, 100 г

Torras Zero Negro 72% Cacao - класичний іспанський чорний шоколад із виразним какаовим характером, приємною гірчинкою та збалансованою солодкістю. У цій плитці поєднуються насиченість натурального какао, гладка шоколадна текстура та делікатний ванільний аромат.

Завдяки 72% какао шоколад має глибокий, але водночас досить м'який смак. Він не такий інтенсивний і терпкий, як різновиди з 85% або 95% какао, тому чудово підходить тим, хто любить традиційний темний шоколад із виразним, але не надмірно гірким характером.

Особливість Torras Zero 72% - відсутність доданого цукру. Для створення збалансованої солодкості виробник використовує мальтитол, а до складу також входить інулін - харчове волокно рослинного походження. Така рецептура дозволяє зберегти головний акцент на какао та його природному ароматі.

Смак Torras Zero Negro 72% Cacao

Перший шматочок розкривається насиченим смаком темного шоколаду з приємною какаовою гірчинкою. Поступово з'являється м'яка солодкість, яка врівноважує інтенсивність какао, а легкий ванільний відтінок робить смакову композицію більш округлою.

Шоколад має гладку, щільну текстуру та приємно тане, залишаючи тривалий шоколадний післясмак. У ньому немає різкої терпкості, характерної для плиток із дуже високим вмістом какао, тому Torras Zero 72% добре підходить як для самостійної дегустації, так і для щоденного чаювання.

• какао: 72%;
• смак: насичений, класичний, шоколадний;
• гірчинка: помірна, м'яка, какаова;
• солодкість: збалансована, без надмірної солодкості;
• аромат: темне какао з ніжним ванільним відтінком;
• текстура: гладка, щільна, з приємним таненням;
• післясмак: тривалий, какаовий, з делікатною гірчинкою.

72% какао - баланс насиченості та м'якості

Вміст какао 72% вважається одним із найвдаліших для створення класичного чорного шоколаду. Він дозволяє зберегти характерну глибину смаку, водночас залишаючи достатньо простору для м'яких солодких відтінків.

У Torras Zero 72% какао не заглушається надмірною солодкістю. Навпаки, його природна виразність стає головною особливістю плитки. Такий шоколад сподобається тим, хто переходить від більш солодких різновидів до темного шоколаду або шукає приємний баланс між насиченістю та делікатністю.

Без доданого цукру - з мальтитолом

Для підсолоджування шоколаду Torras використовує мальтитол - підсолоджувач із групи поліолів, який допомагає створити приємну солодкість без додавання звичайного цукру.

За інформацією виробника, у готовому продукті міститься менше 0,5 г цукрів на 100 г та 24 г поліолів. Тому правильним формулюванням для цього шоколаду є "без доданого цукру", адже натуральні інгредієнти можуть містити невелику кількість природних цукрів.

Інулін у складі Torras Zero

До рецептури входить інулін - харчове волокно рослинного походження. Він використовується у виробництві шоколаду разом із мальтитолом та іншими компонентами, допомагаючи формувати збалансовану структуру продукту.

Інулін не має яскраво вираженого смаку, тому не відволікає від головного - насиченого аромату какао та приємної шоколадної гірчинки.

Vegan - шоколад без молочних інгредієнтів

Torras Zero 72% Cacao офіційно має маркування Vegan. У його основній рецептурі немає молока та інгредієнтів тваринного походження.

Водночас виробник попереджає про можливу наявність слідів молока через особливості виробничого процесу.

Без глютену - Gluten Free

Чорний шоколад Torras Zero 72% також має офіційне маркування Gluten Free. Він належить до безглютенового асортименту іспанського бренду Chocolates Torras.

Склад

Какао-маса, підсолоджувач мальтитол, какао-масло, знежирений какао-порошок, інулін, емульгатор - соняшниковий лецитин, натуральний аромат ванілі.

Вміст какао - 72%.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 2184 кДж / 529 ккал;
• Жири: 44 г;
• з них насичені: 26 г;
• Вуглеводи: 28 г;
• з них цукри: менше 0,5 г;
• поліоли: 24 г;
• харчові волокна: 14 г;
• білки: 8 г;
• сіль: 0,09 г.

Алергени та застереження

Може містити сліди: молока, сої, горіхів та кунжуту.

Містить підсолоджувач мальтитол. Надмірне споживання продуктів із поліолами може мати послаблювальний ефект.

До кави та чаю

Завдяки збалансованому смаку Torras Zero 72% чудово поєднується з різними кавовими напоями. Його какаова насиченість доповнює еспресо, а м'яка гірчинка приємно розкривається разом з американо або кавою з молоком.

Особливо цікавим буде поєднання шоколаду з кавою, у смаку якої відчуваються горіхові, карамельні або шоколадні нотки. Така комбінація створює гармонійний десертний настрій без зайвої солодкості.

Шоколад також можна подавати до чорного чаю, використовувати як самостійний десерт або додавати до домашньої випічки, шоколадних кремів, брауні, ганашу та соусів.

Як зберігати

Зберігайте шоколад у сухому прохолодному місці, захищеному від сонячних променів, вологи та сторонніх запахів. Уникайте різких перепадів температури, щоб плитка зберігала однорідну текстуру, аромат і характерний шоколадний блиск.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Лінійка: Zero
• Офіційна назва: Chocolate Negro 72% ZERO Azúcares
• Тип: чорний шоколад
• Вміст какао: 72%
• Підсолоджувач: мальтитол
• Харчові волокна: інулін у складі
• Без доданого цукру: так
• Vegan: так
• Без глютену: так
• Артикул виробника: Art. 68
• EAN: 8410342004789
• Вага: 100 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras Zero чорний шоколад 72% какао без доданого цукру, 100 г - класичний смак темного шоколаду з приємною гірчинкою, насиченим какаовим ароматом та збалансованою солодкістю. Чудовий вибір для тих, хто цінує справжній шоколадний характер без надмірної терпкості.

Замовляйте іспанський чорний шоколад Torras Zero 72% у Coffee Culture з доставкою по Києву та всій Україні.