Torras чорний шоколад з рожевим перцем, корицею та чилі без доданого цукру, 75 г

Torras чорний шоколад з рожевим перцем, корицею та чилі без доданого цукру, 75 г

Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili - незвичайний іспанський чорний шоколад, у якому насичений смак какао поєднується з ароматною корицею, рожевим перцем та пікантним чилі. Це шоколад для тих, хто любить відкривати нові гастрономічні поєднання, цінує багатогранні аромати та не боїться експериментувати зі смаком.

Основу плитки становить чорний шоколад із вмістом какао 52%. Він має виразний шоколадний характер, приємну гірчинку та збалансовану солодкість. Кориця додає теплих пряних нот, рожевий перець розкривається делікатним ароматом, а чилі залишає легке зігрівальне відчуття, яке поступово з'являється у післясмаку.

Torras з рожевим перцем, корицею та чилі виготовлений без доданого цукру. Для підсолоджування використовується мальтитол, а до складу входить інулін - рослинне харчове волокно. Завдяки цьому головними героями смакової композиції залишаються какао та натуральні прянощі.

Смак Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili

Цей шоколад має багатошаровий смак, який розкривається поступово. Спочатку відчувається насичене темне какао з характерною гірчинкою. Потім з'являється теплий, трохи солодкуватий аромат кориці, який надає шоколаду затишного пряного характеру.

Рожевий перець додає делікатних ароматних відтінків, а чилі завершує композицію приємною пікантністю. Гострота не є головним акцентом плитки - вона доповнює шоколад і прянощі, залишаючи характерний зігрівальний післясмак.

• какао: не менше 52%;
• смак: насичений шоколадно-пряний;
• гірчинка: помірна, какаова;
• кориця: теплі, ароматні, злегка солодкуваті ноти;
• рожевий перець: делікатний пряний аромат;
• чилі: пікантна гострота у післясмаку;
• солодкість: збалансована, без надмірної солодкості;
• текстура: гладка шоколадна основа з пряними вкрапленнями;
• післясмак: тривалий, какаово-пряний, зігрівальний.

Рожевий перець - делікатний пряний акцент

Рожевий перець відрізняється від звичайного чорного перцю своїм ароматом і смаковим характером. Він має м'якші пряні відтінки, легкі фруктові ноти та не створює такої виразної гостроти, як традиційний перець.

У рецептурі Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili використовується 1% рожевого перцю. Його аромат делікатно доповнює темне какао та створює цікаву основу для інших прянощів.

Рожевий перець робить шоколад більш багатогранним, додаючи йому незвичайного гастрономічного характеру.

Кориця - теплий аромат і природна пряність

Кориця - одна з найвідоміших прянощів у кондитерському мистецтві. Її теплий, виразний аромат чудово поєднується з какао, підкреслюючи його насиченість і додаючи м'яких солодкуватих відтінків.

У складі плитки міститься 1% порошку кориці. Її аромат відчувається поступово, пом'якшуючи какаову гірчинку та формуючи гармонійний перехід до пікантного післясмаку чилі.

Саме кориця об'єднує шоколадні та перцеві ноти, роблячи смакову композицію цілісною та приємною.

Перець чилі - пікантний фінальний штрих

Найцікавіша особливість Torras із прянощами - присутність перцю чилі. Його вміст становить 0,3%, тому він не перекриває смак какао, а додає шоколаду характерного зігрівального акценту.

Чилі розкривається переважно наприкінці дегустації, коли шоколад уже почав танути. Спочатку переважають какао та кориця, а потім з'являється приємна пікантність, яка робить післясмак більш виразним.

Таке поєднання створює незвичайний контраст між шоколадною солодкістю, ароматними прянощами та легкою гостротою.

52% какао - основа шоколадно-пряної композиції

Вміст какао 52% дозволяє зберегти виразний характер чорного шоколаду, не роблячи його надмірно гірким. Завдяки цьому какаова основа добре поєднується з ароматними прянощами, залишаючи достатньо простору для розкриття кожного інгредієнта.

У Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili какао створює насичену шоколадну основу, кориця додає теплоти, рожевий перець - ароматної виразності, а чилі - пікантного завершення.

Без доданого цукру - з мальтитолом

Для солодкості виробник використовує мальтитол - підсолоджувач із групи поліолів. Він дозволяє створити приємний шоколадний смак без додавання звичайного цукру.

За даними харчової цінності, продукт містить 1 г природних цукрів на 100 г та 44 г поліолів. Тому коректне формулювання для цієї плитки - "без доданого цукру", а не повна відсутність цукрів.

Мальтитол забезпечує солодкість, яка врівноважує какаову гірчинку та пряні відтінки кориці, рожевого перцю й чилі.

Інулін у складі шоколаду

До складу Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili входить інулін - харчове волокно рослинного походження, яке використовується у виробництві шоколаду для формування текстури.

Загальний вміст харчових волокон становить 11 г на 100 г продукту. При цьому інулін не має яскраво вираженого смаку та не перекриває аромат натуральних прянощів.

Vegan - шоколад на рослинній основі

Рецептура чорного шоколаду Torras із рожевим перцем, корицею та чилі не містить молочних інгредієнтів. Плитка представлена у веганському асортименті.

Водночас через особливості виробництва шоколад може містити сліди молока, тому людям із відповідною алергією необхідно враховувати інформацію на упаковці.

Без глютену - Gluten Free

Torras Negro Pimienta Rosa, Canela y Chili має маркування Gluten Free та належить до безглютенового асортименту іспанського виробника Chocolates Torras.

Склад

Підсолоджувач мальтитол, какао-маса, какао-масло, інулін, знежирений какао-порошок, рожевий перець (1%), порошок кориці (1%), емульгатор - соняшниковий лецитин, порошок перцю чилі (0,3%), натуральний аромат ванілі, натуральний аромат кориці.

Мінімальний вміст какао: 52%.

Особливості: без доданого цукру, без глютену, із натуральними прянощами.

Харчова цінність на 100 г

• Енергетична цінність: 1865 кДж / 451 ккал;
• Жири: 32 г;
• з них насичені: 19 г;
• Вуглеводи: 47 г;
• з них цукри: 1 г;
• поліоли: 44 г;
• харчові волокна: 11 г;
• білки: 6 г;
• сіль: 0,07 г.

Алергени та застереження

Може містити сліди: молока, сої, горіхів та кунжуту.

Містить підсолоджувач мальтитол. Надмірне споживання продуктів із поліолами може мати послаблювальний ефект.

Шоколад містить перець чилі та має пікантний гострий післясмак.

Чорний шоколад із прянощами до кави та чаю

Torras із рожевим перцем, корицею та чилі особливо цікаво поєднується з кавою. Насичений смак какао доповнює еспресо, а кориця та перець додають кавовій паузі нових ароматних відтінків.

З еспресо шоколад створює виразну композицію, у якій какаова гірчинка поєднується з обсмаженими нотами кави. З американо пряні відтінки стають більш помітними, а з капучино або лате вершкова м'якість напою приємно врівноважує пікантність чилі.

Шоколад також добре смакує з чорним чаєм, масала-чаєм або пряними чайними сумішами. Його можна подавати як самостійний десерт чи використовувати для домашніх шоколадних трюфелів, брауні, ганашу та незвичайних шоколадних соусів.

Як зберігати

Зберігайте шоколад у сухому прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів, вологи та сторонніх запахів. Уникайте різких перепадів температури, щоб зберегти гладку шоколадну текстуру та виразний аромат прянощів.

Характеристики

• Бренд: Torras
• Лінійка: Classic
• Офіційна назва: Chocolate Negro con Pimienta Rosa, Canela y Chili
• Тип: чорний шоколад із прянощами
• Вміст какао: 52%
• Добавки: рожевий перець, кориця, чилі
• Рожевий перець: 1%
• Кориця: 1%
• Чилі: 0,3%
• Підсолоджувач: мальтитол
• Інулін: у складі
• Без доданого цукру: так
• Vegan: так
• Без глютену: так
• Артикул виробника: Art. 527
• EAN: 8410342004550
• Вага: 75 г
• Країна виробництва: Іспанія

Torras чорний шоколад з рожевим перцем, корицею та чилі без доданого цукру, 75 г - оригінальна шоколадна плитка з виразним какаовим характером та багатогранним букетом натуральних прянощів. Кориця додає теплого аромату, рожевий перець - делікатної пряності, а чилі завершує композицію приємною пікантністю.

Замовляйте іспанський чорний шоколад Torras з рожевим перцем, корицею та чилі в інтернет-магазині Coffee Culture з доставкою по Києву та всій Україні.